۰۷
اسفند
خرید قهوه عمده برای شرکت ها
اگر میخواهید برای همکاران و ارباب رجوع شرکت قهوه خوب و آبرومند سرو کنید جای خوبی آمدید :)
چون می توانید از یکی از بهترین رُستریه...
نوشته های نوذری
۲۷
بهمن
چنلینگ چیست و چطور از چنلینگ قهوه جلوگیری کنیم؟
اگر مزه اسپرسو نامتعادل و درهم برهم باشه، و درعین حالی که ترشه، تلخیش هم اذیت میکنه، به احتمال زیاد زیر سر چنلینگ هست.
توی عصاره گی...
۲۳
بهمن
سایز استاندارد فنجان قهوه با عکس: اندازه شات اسپرسو و لیوان لاته
همه ما سانتی متر و متر رو میفهمیم. حتی اگر خط کش و متر هم نباشه تا حدی میتونیم حدس بزنیم. اما این اندازه های سی سی و میلی لیتر رو واق...
۲۲
بهمن
فرق پرتافیلتر تک و دوبل + بسکت تک و دوبل و کاربردشان به زبان ساده
جواب یک خطی: پرتافیلتر تک برای اسپرسوی تک اسفتاده میشود و پرتافیلتر دوبل برای اسپرسوی دوبل. اما این همه حرف نیست.
اسپرسویی که د...
۲۲
بهمن
اسپرسو تک و دوبل چیست؟ تفاوت سینگل و دبل به زبان ساده
در حالت عادی، اسپرسو در یک شات کوچک سرو می شود. یک شات 30 میلی لیتری (سی سی). بعضی پُرتا فیلترها دو تا خروجی دارند و باریستا می...
۲۲
بهمن
اسپرسو: تعریف فنی اسپرسو، طرز تهیه آن و نکاتی برای حرفهای ها
اسپرسو اختراع ایتالیاییهاست و هدیه آنها به قهوه خورهای دنیا. انصافاً بدون اسپرسو دنیای قهوه چیزی کم داشت. و این مقاله ادای دین به این ...
۲۱
بهمن
داستان نسکافه و نسپرسو: قهوه ساخت سوئیس!
دیدید بعضی مردم محصولات رو با اسم اون شرکت میشناسن مثلا تاید، ساندیس، ژیلت و ...
نسکافه هم یکی از اون محصولات است. این اسم آنقدر آشناس...
۱۴
بهمن
قهوه پی بی چیست و به چه درد می خورد؟
قهوه پی بی حاصل یه اشتباه توی طبیعته. دانه های قهوه طبیعتاً باید دو لپهای باشند اما پی بی نخودیه و گرد. به خاطرهمین ویژگی برای خودش اس...
۱۴
بهمن
کرما چیست؟ تمام چیزهایی که باید درباره کرما بدونید
کرما یک لباس زیبا به تن اسپرسوست، نه بیشتر. البته کرما رازهایی درباره قهوه و نحوه عصاره گیری را هم فاش میکند.
در این مطلب جم...
۰۸
بهمن
خرید قهوه عمده در شیراز برای کافه های درجه یک شیراز
اگر دنبال خرید قهوه عمده در شیراز هستید، جای خوبی آمدید :)
چون می توانید از یکی از بهترین رستری های جنوب کشور در شیراز قهوه کافه یا ...