تفاوت قهوه عربیکا با روبوستا

 

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا چیست؟ کافئین روبوستا بیشتر است یا عربیکا؟ کدامیک بهتر است؟

اینها سوالاتی است که شاید برای شما هم پیش آمده باشد.

در این مقاله کوتاه، جواب همه این سوالات را می‌گیرید.

 

در کل، دو نوع دانه قهوه وجود دارد: عربیکا و روبوستا.

تمام دانه‌های قهوه، یکی از این دو نوع است.

دقت کنید منظورمان نوع نوشیدنی قهوه یا روش درست کردن آن نیست. بلکه نوع و نژاد دانه‌های قهوه است.

عکس دو نوع دانه قهوه عربیکا و روبوستا را در زیر ببینید:

 

تفاوت قهوه عربیکا با روبوستا
دانه عربیکا در کنار روبوستا (صرفاً جهت رفع کنجکاوی)

 

راستش دانستن تفاوت ظاهری دانه قهوه به کار من و شما نمی‌آید.

عکس بالا را هم صرفاً برای رفع کنجکاوی گذاشتم و اینکه بدانیم عربیکا وروبوستا نژاد قهوه است، نه نوعی نوشیدنی قهوه.

فرق عربیکا با روبوستا در عمل چیست؟

  • طعم دانه عربیکا معمولاً به ترشی می‌زند وطعم دانه های روبوستا به تلخی.
  • دانه‍‌های عربیکا گرانتر از دانه‌های روبوستا هستند.
  • دانه‌های روبوستا کافئین بیشتری دارند.

 

معمولاً هر بسته قهوه، ترکیبی از عربیکا و روبوستا است.

مثلاً در یک بسته قهوه ممکن است نصف آن عربیکا و نصف آن روبوستا باشد.
به این نوع قهوه می گویند 50-50.

یا مثلاً اگر 30 درصد قهوه ای عربیکا باشد و 70 درصد آن روبوستا، به آن می گویند 30-70 (هفتاد-سی).

 

نکته آموزشی:اگر دو عدد روی پاکت قهوه باشد، اولین عدد مربوط به عربیکا است و دومی مربوط به روبوستا.

 

برای مثال، وقتی می گوییم یک قهوه 10-90 (نود-ده) است، یعنی قهوه‌ای که نود درصد آن عربیکاست و فقط ده درصد آن روبوستا است.

به نظرتان قهوه 90-10 گرانتر است یا 10-90 ؟

 

آفرین!

نود-ده گرانتر است. چون بیشتر آن عربیکاست و قهوه عربیکا گرانتر است.

 

کدامیک بهتر است، عربیکا یا روبوستا؟

همان طور که گفتیم قهوه نوع عربیکا خوش عطر و طعم تر از روبوستا است. و روبوستا هم کافیئنش بیشتر است.

به همین دلیل قهوه های بازار ترکیبی از هر دو نوع هستند.

به این ترکیب میکس می گوییم.

ممکن است شما میکس 30-70 را بپسندید و من میکس 70-30.

تجربه خودم را برایتان می گویم.

من ترکیب 50-50 را بیشتر می پسندم. هم خواص هر دو دانه را دارد و هم به نسبت ارزان است.

نکته مهم:

در هنگام خرید قهوه فرانسه و ترک، انتخاب عربیکا یا روبوستا دست شما نیست. زیرا این در این دو نوع قهوه‌، معمولاً از یک نوع دانه استفاده می‌شود.

در واقع، دانستن میکس فقط در اسپرسو کاربرد دارد.

 

برای خرید قهوه عربیکا یا روبوستا چه کنیم؟

برای خرید انواع قهوه‌، یک راهنما آماده کردیم. می‌توانید آن را با کلیک روی لینک زیر بخوانید:

>> راهنمای خرید قهوه: چه قهوه ای بخریم؟ چطور قهوه خوب را تشخیص دهیم؟

 

شما چه تجربه‌ای از عربیکا و روبوستا دارید؟ چه میکسی را بیشتر می‌پسندید؟

زیر همین پست برای ما و بقیه خوانندگان بنویسید.

سوالی دارید؟

در پایین همین مطلب بنویسید. خیلی زود جواب می‌دهیم 🙂

 

25
سوالی درباره قهوه دارید؟ اینجا بپرسید

avatar
9 نظرات
16 پاسخ ها
0 دنبال کنندگان
 
بیشترین واکنش
پرطرفدار ترین
15 نویسندگان دیدگاه
نیمانیمایونسچنگیزیخاتمی آخرین نویسندگان دیدگاه
نیما
مهمان
نیما

۹۰-۱۰ نود ده خونده میشند مجموعه از اعداد هرجا باشند چپ به راست خونده میشند

یونس
مهمان
یونس

سلام و ممنون از جوابای دقیقتون
به نظر شما میشه بجای قهوه فوری که افزودنی داره از خود قهوه طبیعی استفاده بشه ینی دانه های قهوه رو پور کنیم بعد با آب جوش دم بیاریم درست مثل رو‌ش دم کردن قهوه فوری،
چون بنده دستگاه قهوه ساز و… ندارم.

ممنون

چنگیزی
مهمان
چنگیزی

فقط عربیکا.
من از طعم و عطر عربیکای خالص بیشتر خوشم میاد

فهیمه جعفری
Editor
فهیمه جعفری

🙏🌹

مریم
مهمان
مریم

میخواستم بدونم طعم قهوه عربیکا تلخه؟من الان میخوام لاغر بشم از هر دوش بگیرم

فهیمه جعفری
Editor
فهیمه جعفری

سلام بر شما دوست عزیز
خیر قهوه عربیکا طعم ترش و کافئین کمتری داره و طعم تلخ مربوط به قهوه روبوستا هست
کافئین زیاد به چربی سوزی کمک میکنه در نتیجه برای لاغری قهوه پرکافئین توصیه میشه و کافئین زیاد در قهوه روبوستا موجوده
شما که قصد لاغر شدن دارید بهتون قهوه پرکافئین توصیه میکنیم البته توجه داشته باشید که قهوه به تنهایی باعث لاغری نمیشه
حتما باید ورزش و برنامه غذایی رو هم رعایت کنید
اما اگر در مورد لاغری با قهوه عربیکا سوال دارید متاسفانه اطلاع دقیقی ندارم

نیما
مهمان
نیما

عربیکا هم تلخ هست با طعم ترش

افسون مرادخانی
مهمان
افسون مرادخانی

من نیاز به قهوه ای دارم که انرژیم رو بالا ببره و از حالت سسنی خارجم کنه وبی اشتهام کنه باید روبوستای بیشتری دلشته باشه؟

فرزانه
مهمان
فرزانه

بسییییییار سپاس از توضیحات کامل و با حوصله و دسته بندی شدتون ، مطالبتون عاااالی و کاربردی بود.
باز هم ممنون.
یه سوال دارم
من خانه دار هستم و معمولا برای مبارزه با خواب آلودگی و سرحال شدن برای انجام کارهام (چون گاهی دیر میخوابم و صبح باید زود پاشم) اسپرسو (با دستگاه اسپرسوساز) میخورم،میخواستم بدونم اسپرسو به لاغری هم کمک میکنه یا خیر و اینکه برای کاهش درد ورزش ، خوردن همین قهوه ۱ ساعت قبل از شروع ورزش خوبه؟
سپاسگذارم

میثم
مهمان
میثم

سلام بابت وقتی که میذارین
ممنون از شما و تمامی بچه های سایت بسیار عالیتون
یه سوال داشتم
وقتی که ما میریم مغازه و میگیم قهوه مثلا ۵۰-۵۰ میخوایم،طرف نوع عربیکا رو از ما میپرسه،برزیل باشه یا کاستاریکا ، کلمبیا و یا گواتمالا …..
میشه لطف کنین و در این رابطه توضیح بدین که منظورشون چیه ،
و چرا برای روبوستا این ها رو نمیگن.
و در آخر اینکه با توجه به صحبت های شما
میزان کافئین قهوه با درصد عربیکا و روبوستا هستش
پس چرا از کلمات ، دارک و مدیوم استفاده میشه؟
ببخشید خیلی زیاد شد

امیر صداقت
مهمان
امیر صداقت

آیا سرخوشی و سرحالی عربیکا بیشتر یا روبوستا؟

ایوب
مهمان
ایوب

باسلام نظر شما در رابطه با قهوه عربی که با دله تهیه میشه چی هست- سپاس