توجه: قیمت های قهوه در این مقاله مربوط به بهمن ماه 98 است
یکی از سوالاتی که ممکن است برای شما هم پیش بیاید این است که: هزینه خرید قهوه در یک ماه چقدر می شود؟
بیایید با یک مثال ساده حساب کنیم که چقدر در ماه باید پول قهوه بدهیم:
فرض کنید شما اسپرسو خور هستید.
برای درست کردن یک فنجان اسپرسو، (یک شات) حدود 7 گرم قهوه مصرف می شود. (البته اگر ریخت و پاش نکنیم)
اگر هر روز یک شات اسپرسو بخورید، در ماه می شود 30 شات.
به عبارت دیگر: 210 گرم (سی ضربدر هفت گرم)
اگر آن را رُند کنیم می شود 250 گرم یا ربع کیلو.
قیمت یک بسته ربع کیلویی اسپرسو حدوداً 40 هزار تومان است.
بنابراین اگر روزی یک فنجان اسپرسو بخوریم، هزینه مصرف قهوه ما در ماه می شود 40 هزار تومان.
یک سوال:اگر بخواهیم همراه با یکی از اعضای خانواده یا دوست‌تان قهوه بخوریم، این مبلغ چقدر می شود؟
80 هزار تومان؟
نه!
برای تهیه دو شات اسپرسو حدود 12 گرم قهوه نیاز است. مصرف سی روز می شود 360 گرم.
یعنی یک بسته ربع کیلویی و نصف. که می شود 60 هزار تومان.
نسبت به کافی‌شاپ به‌صرفه تر است؟
قیمت یک شات اسپرسو در کافه‌ها از 8 هزارتومان به بالاست.
در حالی که هزینه تهیه هر شات اسپرسو در خانه، حدود هزار تومان می‌شود.
حالا بیایید برای قهوه ترک و فرانسه هم حساب کنیم:
برای تهیه یک فنجان قهوه ترک یا فرانسه حدود 10 گرم پودر قهوه نیاز داریم.
اگر روزی یک فنجان قوه ترک یا فرانسه مصرف کنیم در ماه می شود: 300 گرم.
قیمت 300 گرم قهوه فرانسه یا ترک حدود 35 هزار تومان است.
پس مصرف ماهانه قهوه ترک یا فرانسه برای یک نفر می شود 35 هزار تومان.
برای دو نفر حدوداً می شود 45 هزار تومان.
قهوه‌ی بیرون به صرفه‌تر است یا قهوه‌ای که خودمان درست کنیم؟
بالاتر برای اسپرسو حساب کردیم که قیمت هر شات اسپرسو در کافی شاپ ها از 8 هزار تومان با بالاست.
در حالی که اگر خودمان در خانه قهوه درست کنیم، هر فنجان حدود 1000 تومان تمام می شود (البته شکلات را حساب نکردیم)
برای قهوه ترک و فرانسه هم همین قدر اختلاف دارد.
قهوه فوری چطور؟ به صرفه‌تر نیست؟
بسیاری از افراد قهوه خودن را با قهوه های فوری تجربه کرده اند.
همان ها که خیلی سریع با ریختن آبجوش آماده می شوند.
این قهوه ها را با برندهایی مثل نسکافه، علی کافه، جاکوبز و غیره می شناسیم.
قهوه های فوری یا به صورت شاسه هستند، یا توی شیشه می فروشند.
منظور از شاسه و ظرف شیشه ای عکس زیر است:
قیمت هر یک عدد شاسه قهوه فوری در بازار 2500 تومان است. اگر تعداد بگیرید، کمتر می شود.
بنابراین هر فنجان قهوه فوری 2500 تومان پای ما تمام می شود.
اما هر فنجان قهوه خانگی حدوداً هزار تومان.
بنابراین خودمان قهوه درست کنیم به صرفه تر است.
مخصوصاً اگر همیشه قهوه بخوریم، بیشتر خودش را نشان می دهد.
مثلاً اگر شما یک سال پی‌در‌پی هر روز یک عدد نسکافه بخورید، پول یک سالش بیشتر از 700 هزار تومان می شود! آن هم برای یک نفر.
اما اگر خودتان قهوه درست کنید، و هر روز هم بخورید، هزینه‌اش در یک سال می شود حدود 350 هزار تومان.
راستی می دانستید قهوه های فوری سالم نیستند؟
چون افزودنی دارند. اما قهوه‌ای که دم کنیم، نه تنها ضرری ندارد، بلکه مفید و پرخاصیت است.
>> خواص قهوه را می توانید اینجا ببینید.
چطور قهوه بخریم که به صرفه تر باشد؟
دو راه برای خرید قهوه داریم:
- خرید قهوه فله از قهوه فروشی‌‌ها
- خرید قهوه بسته بندی شده (کارخانه ای)
اگر فروشنده خوش انصافی باشد، قهوه فله احتمالاً ارزان تر پای شما تمام شود.
اما یک ایراد دارد: خیلی زود بوی قهوه از بین می رود. چون بسته بندی استاندارد ندارد.
قهوه بسته بندی شده کمی گران تر است، اما در عوض، برای مدت بیشتری ماندگاری دارد.
اگر می خواهید قهوه بسته بندی شده بخرید، برای اینکه به‌صرفه تر باشد، باید بسته بزرگتری بخرید.
مثال می زنم:
قیمت یک بسته 250 گرمی قهوه اگر 40 هزار تومان باشد، قیمت یک کیلوگرم از همان نوع، حدوداً 140 هزار تومان می شود. یعنی 20 هزار تومان کمتر از قیمت چهار بسته ربع کیلویی.
البته اگر قهوه بسته بندی شده می خرید، دقت کنید سوپاپ داشته باشد.
سوپاپ باعث می شود هوا وارد بسته نشود و در نتیجه قهوه تازگی خود را حفظ می کند. به عکس زیر نگاه کنید:
قهوه ایرانی به‌صرفه تر است یا خارجی؟
کاملاً واضح است که ایرانی. مخصوصاً با این شرایط دلار.
قیمت یک بسته قهوه خارجی، حداقل دو برابر قهوه ایرانی است.
کیفیت شان چطور؟
در قهوه ایرانی هم دانه ها از کشورهای دیگر وارد می شوند. بنابراین کیفیت قهوه تا حد زیادی به نوع دانه بستگی دارد.
بعد از آن نحوه رست قهوه (عمل برشته کردن دانه های سبز قهوه) مهم است.
شاید قهوه ای که در داخل تولید شود به کیفیت برندهای معتبر جهانی نباشد، اما قهوه ای که در داخل تولید شود تازه تر از قهوه خارجی است. چون رست و بسته بندی در ایران انجام می شود.
مثلاً قهوه‌های تولیدی مجموعه خود ما در شیراز، تاریخ تولیدشان (تاریخ رست) معمولاً کمتر از یک ماه است. یعنی قهوه دو سه هفته قبل آماده شده و شما به صورت تازه مصرف می کنید.
اما قهوه خارجی تا به دست ما برسد ممکن است چند ماهی از تاریخ رست آن گذشته باشد.
برای انتخاب و خرید قهوه نیاز به راهنمایی بیشتری دارید؟
این مقاله کامل درباره راهنمای خرید قهوه بخوانید.
اگر سوالی دارید، در پایین بپرسید تا خیلی زود جواب بدهیم. ↓
