حدس می‌زنم شما از گوگل وارد این سایت شدید و احتمالاً سرچ کردید: بهترین قهوه یا چیزی شبیه این.
در این مطلب به شما کمک می‌کنیم بهترین قهوه را بر اساس شرایط خودتان انتخاب کنید.
مثلاً بهترین قهوه برای اینکه سر کار بخوریم چیه؟
بهترین قهوه برای ورزشکارها چطور؟
چه قهوه‌ای برای شب امتحان یا شیفت شب خوب است؟
برای راحتی شما یک فهرست آماده کردیم.
می توانید روی هر بخشی که دوست دارید کلیک کنید تا مستقیم به آنجا بروید.
بهترین قهوه برای شب بیداری
بهترین قهوه برای یک روز کاری
بهترین قهوه برای ورزش
بهترین قهوه برای لاغری و چربی سوزی
بهترین قهوه برای پذیرایی از مهمان
بهترین قهوه برای جانشین چای در میز صبحانه
بهترین قهوه برای شب (بدون اینکه جلوی خوابمان را بگیرد)
بهترین قهوه برای بچه‌ها
بهترین قهوه برای خانم‌های باردار
بهترین قهوه برای آنها که تپش قلب یا بیماری قبلی دارند
بهترین قهوه برای گرفتن فال قهوه
بهترین قهوه برای کسانی که دارای طبع سرد هستند
بهترین و خوشمزه‌ترین قهوه چیه؟
بهترین زمان برای نوشیدن قهوه چه ساعتی است؟
بهترین قهوه برای شب بیداری
بعضی‌ها می‌خواهند شب امتحان تا صبح بیدار بمانند. بعضی‌ها کنکوری هستند.
بعضی‌ها هم شیفت شب هستند.
اگر به هردلیلی می‌خواهید شب تا دیر وقت بیدار بمانید، باید قهوه پرکافئین بخورید.
از بین انواع نوشیدنی قهوه (اسپرسو، فرانسه، ترک …) پرکافئین ترین نوع قهوه، اسپرسو است.
یک فنجان کوچک اسپرسو، کلی کافئین دارد.
کافئین بالا سلول‌های خواب‌آلود مغز شما را بیدار می‌کند و جلوی خوابتان را می‌گیرد.
پس اگر می‌خواهید دیرتر بخوابید، بهترین قهوه برای شما اسپرسوی پرکافئین است.
اسپرسوی پرکافئین چه نوع قهوه‌ای است؟
به‌طور کلی دو نوع دانه قهوه وجود دارد: عربیکا و روبوستا.
عربیکا کم‌کافئین است روبوستا پرکافئین است.
در قهوه اسپرسو، معمولاً ترکیبی از هر دو نوع دانه قهوه استفاده می‌شود.
مثلاً من خودم قهوه 50-50 میخورم. یعنی 50درصد آن عربیکا و 50 درصدش روبوستا است.
پس دفعه بعد که خواستید یک قهوه پرکافئین بگیرید، باید درصد روبوستای آن زیاد باشد. مثلاً از 70% به بالا باشد.
از کجا بدانم قهوه‌ای که میخورم روبوستا است یا عربیکا؟
معمولاً روی بسته قهوه درصد عربیکا و روبوستا را می‌نویسند. اما اگر نبود، از روش زیر استفاده کنید.
به طور کلی، قهوه از نوع عربیکا کمی ترش‌مزه است و قهوه روبوستا تلخ‌مز‌ه.
اگر قهوه کمی به ترشی می‌زند، عربیکایش زیاد است و اگر تلخی‌اش بیشتر باشد، روبوستایش زیاد است.
آیا ممکن است قهوه پرکافئین روی من اثر نکند؟
بله! دوستی را می‌شناسم که می‌گوید من وقتی قهوه میخورم راحت‌تر میخوابم!
اگر جزو این دسته هستید، می‌توانید در پایین همین صفحه، به ما پیام بدهید تا راهنمایی‌تان کنیم. نگران نباشید راه‌حل سالمی به شما پیشنهاد می‌دهیم 😊
بهترین قهوه برای یک روز کاری
آقای بابایی کارمند است. او از صبح تا عصر بکوب کار می‌کند.
آقای بابایی برای رفع خستگی زیاد چای می‌خورد، اما جواب نمی‌دهد.
حتماً می‌دانید که کافئین موجود در چای و قهوه باعث رفع خستگی می‌شود. به همین خاطر است که فلاکس چای، همنشین ما ایرانی‌ها سر کار است.
اما کافئین قهوه خیلی از کافئین چای بیشتر است.
به علاوه، قهوه تمرکز شما را هم بالا می‌برد.
اگر می‌خواهید وقتی سرکار هستید، انرژی بگیرید و روی کارتان بهتر تمرکز کنید، توصیه می‌کنیم قهوه را هم امتحان کنید.
دقیقاً چه نوع قهوه‌ای برای محل کار خوب است؟
از نظر کافئین، بهترین قهوه اسپرسو است.
اسپرسو را می‌توان با دو دستگاه درست کرد: اسپرسوساز و موکاپات.
اما کسی اسپرسوساز یک میلیون و پانصد هزارتومانی را با خود سر کار نمی‌برد.
پس می‌ماند موکاپات.
موکاپات ساده‌ترین و ارازان‌ترین وسیله برای درست کردن قهوه است.
عکس موکاپات را پایین می‌بینید:
قیمت موکاپات از حدود 60 هزارتومان شروع می‌شود (قیمت سال 99)
اگر در محل کار اجاق گاز دارید، می‌توانید خیلی راحت هر روز برای خود و همکاران‌تان قهوه درست کنید.
برای درست کردن قهوه اسپرسو به آموزش زیر سری بزنید:
نسکافه و کافی میکس چطور است؟
نسکافه و کلاً قهوه فوری، عطر و طعم خوبی دارد و آماده‌کردنش هم راحت است.
اما کافئین قهوه فوری به‌اندازه قهوه دمی و اسپرسو نیست. تازه، افزودنی هم دارد.
به علاوه، نسکافه گرانتر از قهوه پایتان تمام می‌شود.
چه نسکافه دانه‌ای بخرید و چه شیشه‌ای، قهوه‌ای که خودتان درست کنید، ارزان‌تر، سالم‌تر و مفید‌تر از قهوه فوری است.
بهترین قهوه برای ورزش کردن
قهوه به دو صورت برای ورزشکاران کمک می‌کند:
اول، انرژی شما برای ورزش کردن را بیشتر کند.
و دوم اینکه، خستگی تمرین را از بین می‌برد.
معمولاً در شروع تمرینات ما بی‌حال هستیم. اما همین که گرم شویم، دیگر مشکلی نیست.
کافئین قهوه قبل از تمرین، باعث می‌شود شما با شادابی و انرژی بیشتر شروع کنید.
بعد از تمرین نیز معمولاً خسته می‌شویم و قهوه می‌تواند خستگی عضلات را کمتر کند.
قبل از تمرین قهوه بخوریم یا بعد از تمرین؟
قبل از تمرین.
بهتر است ده یا بیست دقیقه قبل از شروع ورزش قهوه مصرف کنید.
چه قهوه‌ای برای ورزش خوب است؟
بهترین قهوه برای ورزش، اسپرسو است.
چون کافئین اسپرسو خیلی سریع جذب بدن می‌شود.
اگر مشکل قلبی یا تنگی نفس ندارید، اسپرسوی پرکافئین بخورید.
اسپرسوی پرکافئین را بالاتر توضیح دادیم (اینجا کلیک کنید)
چطور در باشگاه اسپرسو داشته باشیم؟
اگر باشگاه کافی‌شاپ دارد که چه بهتر.
اگر نه، می‌توانید 20 دقیقه قبل از رفتن به باشگاه در منزل قهوه بخورید و با انرژی بروید باشگاه.
قهوه فوری (نسکافه) برای ورزش چطور است؟
قهوه‌های فوری مثل نسکافه و علی کافه و … افزودنی دارند و سالم نیستند.
کافئین شان هم به اندازه اسپرسو نیست. اما اگر هیچ راهی برای خوردن قهوه نداشتید، قهوه فوری مصرف کنید.
نوشابه انرژی‌زا چطور؟
حتماً خودتان می‌دانید که پر از عوارض است. از پوکی استخوان گرفته تا مشکلات گوارشی.
پیشنهاد آخر چیست؟
اینکه می‌خواهید از چه ماده کافئین‌داری برای ورزش کردن استفاده کنید، انتخاب خودتان است.
اما پیشنهاد ما این است که قهوه طبیعی بخورید. هم سالم است و هم مفید.
بهترین قهوه برای لاغری
بهترین نوع قهوه برای لاغری، قهوه پرکافئین است.
قهوه پرکافئین چیست؟
در کل دو نوع دانه قهوه وجود دارد: عربیکا و روبوستا.
معمولاً این دو نوع دانه را با هم ترکیب می کنند. (مخصوصاً در اسپرسو)
مثلاً یک قهوه ممکن است ترکیبش اینطور باشد: 50 درصد عربیکا و 50 درصد روبوستا.
دانه‌های عربیکا کافئینش کم است، اما کافئین روبوستا زیاد است.
بنابراین قهوه پرکافئین، قهوه‌ای است که درصد روبوستای آن زیاد باشد.
ما قهوه ای که درصد روبوستایش از 70 بیشتر باشد را پرکافئین می‌گوییم.
اطلاعات بیشتری درباره قهوه مناسب برای لاغری می خواهید؟ مطلب زیر را ببینید:
>> بهترین قهوه برای لاغری چیست؟ چطور قهوه مصرف کنیم تا لاغر شویم؟
بهترین قهوه برای پذیرایی از مهمان
منطور ما از مهمانی، یک مهمانی خانوادگی یا دوستانه چند نفره است.
اگر تعداد دو سه نفر باشد، اسپرسو گزینه خوبی است.
اما اگر تعداد زیاد باشد، دیگر اسپرسو جوابگو نیست. هم دردسر دارد و هم زود سرد می‌شود.
بهترین قهوه برای پذیرایی از مهمان، قهوه فرانسه است.
زیرا قهوه فرانسه (مخصوصاً اگر با قهوه ساز باشد) هم حجمش زیاد است و هم دیر سرد می‌شود.
قهوه ساز یک پارچ دارد که بسته به اندازه اش، تا 6-5 لیوان قهوه به شما می‌دهد.
ضمن اینکه می‌توانید قهوه را تا یکی دو ساعت گرم نگهدارید.
قیمت یک قهوه ساز برقی از 600 هزار تومان شروع می‌شود. (قیمت سال 99)
بهترین قهوه برای جانشین چای در میز صبحانه
اگر در فیلم‌ها یا در سفر خارجی دیده باشید، خارجی‌ها همراه صبحانه قهوه می‌خورند. این قهوه معمولاً با قهوه ساز برقی درست می‌شود. ما به این نوع قهوه می‌گوییم قهوه فرانسه.
خوبی قهوه ساز این است که هم پارچ دارد و برای همه اعضای خانواده می‌توان قهوه درست کرد. و هم اینکه دیر سرد می‌شود. چون خود دستگاه قهوه را گرم نگه‌می‌دارد.
تصویر قهوه ساز برقی (برای قهوه فرانسه) را در قسمت قبل بینید.
بهترین قهوه برای شب (بدون اینکه جلوی خوابمان را بگیرد)
بالاتر گفتیم که قهوه کافئین دارد و کافئین جلوی خواب را می‌گیرد.
آنهایی که می‌خواهند شب دیرتر بخوابند، قهوه پرکافئین می‌خورند. مخصوصاً اسپرسو که ذاتاً کافئین بالایی دارد.
اگر بخواهید شب قهوه بخورید اما نگرانید که شب خوابتان را به‌هم بزند، یکی از راههای زیر را امتحان کنید:
- اگر اسپرسو بخورید، قهوه با درصد بالای عربیکا مصرف کنید (مثلاً 70 به بالا). هرچه عربیکا بیشتر باشد، کافئینش کمتر است.
- به جای اسپرسو، قهوه ترک یا فرانسه میل کنید. اما به مقدار کم. قهوه ترک و فرانسه به شرطی که یک فنجان کوچک یا متوسط باشد، کافئین کمترای از اسپرسو دارد.
- قهوه از نوع بدون کافئین بخورید. یک نوع قهوه وجود دارد که کافئین آن تا حد ممکن کم شده. روی پاکت این نوع قهوه ها معمولاً نوشته شده decaf. یعنی بدون کافئین.
بهترین قهوه برای بچه‌ها
قهوه به‌خودی خود، ضرری برای بچه‌ها ندارد. اما به دلیل معده حساس بچه‌ها، بهتر است همراه با شیر باشد.
مثلاً برایشان لاته یا کاپوچینو درست کنید. یا اگر قهوه فرانسه یا ترک درست می‌کنید، به آن شیر اضافه کنید. می‌شود یک شیر قهوه سالم و بدون افزودنی.
بهترین قهوه برای خانم‌های باردار
کافئین برای دو دسته از افراد ضرر دارد: خانم‌های باردار و بیماران قلبی.
بنابراین در خوردن چای، قهوه، نوشابه انرژی زا و سایر خوراکی‌های کافئین دار باید احتیاط کنند.
پزشکان برای این دسته از فراد توصیه می‌کنند روزی بیشتر از یک فنجان قهوه نخورند.
و بهتر است قهوه بدون کافئین مصرف کنند.
بالاتر گفتیم که به قهوه بدون کافئین می‌گویند decaf. در هنگام خرید قهوه باید به این نکته دقت کنید.
بهترین قهوه برای آنها که تپش قلب یا بیماری قبلی دارند
نسخه این دسته از افراد هم مثل خانم‌های باردار است.
این افراد بهتر است روزی بیشتر از یک فنجان نخورند. آن هم قهوه سبک.
منظور از قهوه سبک، قهوه بدون کافئین (decaf) است.
بهترین قهوه برای گرفتن فال قهوه
نمی‌دانم به فال اعتقاد دارید یا نه.
اما اگر علاقه داشتید، باید بدانید تنها قهوه‌ای که برای فال قهوه استفاده می‌شود، قهوه ترک است.
چون فقط قهوه ترک است که در فنجان ته‌نشین می‌شود.
بهترین قهوه برای کسانی که دارای طبع سرد هستند
مزاج قهوه کلاً سرد است. از هر نوعی که باشد.
اگر بعد از نوشیدن احساس دل درد داشتید، احتمالاً مربوط به سرد بودن آن است.
برای رفع سردی قهوه، مخصوصاً برای کسانی که طبع‌شان سرد است، می‌توانید کمی دارچین یا هل به آن اضافه کنید.
بهترین زمان برای نوشیدن قهوه چه ساعتی است؟
برای افراد عادی و مخصوصاً برای یک روز کاری، دو زمان برای نوشیدن قهوه مناسب است.
یکی بین ساعت 10 تا 12 صبح. و یکی بین ساعت 2 تا 5 عصر.
برای ورزشکاران، بهتر است قبل از شروع به تمرین هم یک فنجان مصرف شود.
برای چربی سوزی و لاغری، باید یکی قبل از ناهار هم اضافه شود. (اطلاعات بیشتر درباره قهوه لاغری)
بهترین و خوشمزه‌ترین نوع قهوه چیست؟
قهوه ذاتاً تلخ است، مثل چای. گاهی هم کمی به ترشی می‌زند.
گروهی تلخ دوست دارند، بعضی ترش. عده‌ای با شیر دوست دارند و عده‌ای هم… راستش حرف آخر را ذائقه می‌زند.
مثلاً ذائقه‌ی خود من اسپرسو است البته با شکلات تلخ. لاته و کاپوچینو هم دوست دارم.
مهم این است که ذائقه شما با چه چیزی جور باشد.
بهترین قهوه موجود در بازار چسیت؟
ما چون خودمان تولید‌کننده قهوه هستیم، بهتر است در این باره نظر ندهیم 😊
اما نکاتی را در ادامه برای شما ذکر می‌کنیم کمک می‌کند قهوه‌ای خوب و سالم تهیه کنید:
- تازه باشد. بهتر است از تاریخ تولید آن کمتر از 4 ماه گذشته باشد.
- اگر قهوه تولید ایران است، سیب سلامت داشته باشد
- اگر وارداتی است، برچسب بهداشت داشته باشد
- وقتی در بسته قهوه را باز می‌کنید باید بوی تازگی آن را حس کنید.
- بسته‌بندی قهوه باید سوپاپ داشته باشد.
سوپاپ هم گاز مضر قهوه را بیرون می‌کند و هم مانع ورود هوا به داخل قهوه می‌شود.
اگر می خواهید همین حالا قهوه مناسب خود را بخرید، به صفحه فروشگاه بروید.
اما اگر هنوز برای خرید قهوه به نتیجه نرسیدید و سوالاتی دارید، مطلب زیر را بخوانید ↓
سلام
قهوه کافئین پایین یا بالا اصلا تاثیری روم نداره میخورم خیلی راحت میخوابم
سلام
دقیقاً یه مطلب برای همین موضوع نوشتیم. ببنیید 👇👇
چرا قهوه روی من اثر نمی کند؟
سلام قهوه با کافئین خوب و خامه زیاد که مشتری راضی از طعم و خامه زیاد و کافئین بالا باشه چی پیشنهاد می‌کنید
سلام
فکر می کنم این عکس به شما کمک کنه ↓
سلام خسته نباشید من درس میخونم و حدودا ۳ماه هر روز صبح یک لیوان اسپرسوی قوی استفاده میکردم ولی الان چند روزی هست متوجه شدم که تاثیر قهوه از بین رفته و سیستم بدنم عادت کرده بهش توروخدا رهنمایی کنید😢😢😢
سلام
دو راه بهتون پیشنهاد میدم:
۱- باید قهوه تون رو عوض کنید
۲- یا اینکه چند روز نخورید و دوباره ادامه بدید
اگه جواب نداد، یه روش جالب بهتون معرفی می‌کنم
به اسم ناپوچینو: یعنی قهوه + خواب!
توضیحات این روش جالب رو اینجا ببینید »
سلام خسته نباشید
چه قهوه اید بهترین هست و خوش بوترین لطفا اسمشو را برایم محبت کنیدو بگوید ممنون میشم ودیگری سوال
ایا قهوه ای برای وزن بالا بردن وجود دارد توضیح بدهید برام سپاسگذار میشم از لطف شما
راستی شغلم ازاد هست
البته واتساب ندارم و برام نصبم نمیشه تلگرام دارم
ازرهنمایی شما متشکرم
سلام آقای نوروز علی
قهوه‌ای که خوشبو باشه و د دسترس شما، قهوه فوری هست (مثلاً نسکافه)
البته اثر قهوه رو نداره، کافئینش کمه و مصرف زیادش هم ضرر داره.
درباره سوال دوم
قهوه وزن رو بالا نمی‌بره که هیچ، مصرف زیادش ممکنه لاغرتون هم بکنه.
راستی، جواب رو براتون تلگرام کردیم 🙂
سلام
من یه کنکوری هستم و متاسفانه جدیدا در روز باید حداقل ده ساعت بخوابم و اکثرا خسته ام. قهوه که میخورم هم برام تاثیر عکس داره و باعث میشه بیشتر خوابم بیاد. میشه بگید چیکار کنم؟؟
سلام وقتتون بخیر چه سایت خوبی دارید..!!😍😊😃🤙🏻
راستش من مشکل قلبی دارم و برای اینکه تپش قلبم بالا نره از قرص متورال ۵۰ روزانه استفاده می‌کنم.
اما از طرفی خیلیم خواب آلودم و کِسِلم..من امسال کنکور دارم بخاطر همین باید زیاد درس بخونم و نمیخوام ک خواب آلود باشم و بخوابم..
چند روزه ک از قهوهی اسپرسو استفاده می‌کنم با موکوپات..
روزانه چندتا کاپ بخورم بنظرتون!؟؟سه تا بخورم عیب نداره!؟؟مشکلی پیش میاد برام!؟؟ آخه راستش یکی یا دوتا کاپ میخورم بازم احساس خواب آلودگی می‌کنم..
سلام. لطف دارید
سوال مهمی پرسیدین.
ببینید، اگه قهوه اذیت نمی‌کنه و با وجودی که قهوه می خورید تپش قلب تون تحت کنترله، ادامه بدید
اما اینکه بخواید مقدار قهوه مصرفی رو بیشتر کنید، یه کم بی احتیاطیه.
اینجا دو راه دارید:
» یا ریسک کنید و به خاطر کنکور، مصرف قهوه رو بیشتر کنید
» یا اینکه از روشهای جایگزین استفاده کنید (که سخت تر هستن)
راهها جایگزین مثل چی؟
» میتونید از دمنوشهای گرم استفاده کنید (آویشن، دارچین و زنجبیل و نعنا و …)
» ورزش کنید. ورزش کردن فشار خون رو بالا میبره و شما رو از خواب آلودگی نجات میده (البته نه در حدی که خسته بشید)
» هوای تازه استنشاق کنید. این جوری اکسیژن تازه به خون شما میرسه و خستگی رو کمتر می کنه
نوشابه های انرژی زا چطور؟
در کل خوراکی های پرکافئین، مثل قهوه، نوشابه انرژی زا و حتی شکلات برای بیماری قبلی ضرر دارند.
سلام من وقتی قهوه میخورم تپش قلبم شدید میشه احساسی میشم و شدیدا خوابم میگیره لطفا راهنماییم کنید مشکل کجاست
سلام
تپش قلب به خاطر کافئین هست. باید قهوه کم کافئین مصرف کنید.
بهتره اسپرسو بخورید و از میکسی استفاده کنید که درصد روبوستاش کم باشه. مثلاً ۳۰ درصد روبوستا و ۷۰ درصد عربیکا
اما اینکه خوابتون می گیره احتمالاً موقتی باشه.
اما اگه خوال آلودگی ول نکرد، یه فنجون دیگه قهوه هم بخورید و بعدش هم آب بخورید.
سلام وقت بخیر
آیا دردوران شیردهی میتونم از قهوه اسپرسوکه درصدروبوستای آن بالا باشد استفاده کنم شبی یه فنجان؟
آیاتاثیری در برطرف کردن سردرد دارد؟
سلام
در دوران شیردهی، میتونید قهوه بخورید، به دو شرط:
۱- بهتره کم باشه. در حد روزی یک تا دو فنجان
۲- و اینکه بین بهتره قهوه خوردن بعد از شیردادن باشه.
طوری که دو سه ساعت بین قهوه و شیردادن فاصله بیفته
ضمناً درباره رفع سردرد به کمک قهوه، بله درسته.
قهوه کافئین داره و میتونه برای رفع سردرد کمک کنه.
البته درمورد سردردهای مزمن و میگرن اطلاعی ندارم.
چطور میشه کیفیت قهوه رو متوجه شد؟
چند تا راه دارید:
راه اول- از برندهای معتبر بخرید (مثلاً قهوه ترک مهمت افندی، قهوه اسپرسو ایلی یا لاوازا …)
البته برندهای خارجی گرون هستن. مخصوصاً با این قیمت دلار.
مثلاً قهوه یک شرکت ایرانی ۶۰ هزار تومان هست، اما همین قهوه اگه خارجی باشه میشه ۲۰۰ هزار تومن.
راه دوم- از یک فروشنده معتبر بخرید
راه سوم- قهوه تازه بخرید
بهترین راه اینه که از فروشنده بخواید همونجا جلوی خودتون آسیاب کنن
سلام من مشکل قلبی تنفسی ندارم اما میخواستم بدونم مصرف قهوه روبوستای ۷۰% در دراز مدت مشکلی پیش میاره یا امکان بیدار کردن بیماری تنفسی خفته رو داره؟
سلام
طبق تجربه ما، استفاده از قهوه برای شما مشکلی نداره. به شرطی که زیاده روی نکنید. مثلاً روزی حداکثر دو فنجون.
سلام.لحظه هاتون بخیر و خوش عطر . من اصلاااااااا اهل قهوه نبودم در مورد فواید قهوه شنیدم و وقتی توی گوگل جستجو کردم سر از سایت شگفت انگیز شما درآوردم که مثل یه کتاب داستان هیجان انگیزه.طراحی سایت و مطالبش عالی هستن.ترکیب رنگیش رو خیلی دوست دارم.همین جا باعث شد به قهوه علاقه مند بشممخصوصا بسته بندی هاتون چقددددررررر زیباست ، دیدنشون مثل کشف خوشحالیه.با مطالبی که خوندم قهوه فرانسه رو انتخاب کردم اما خوشایند و بهتر دیدم که شما راهنماییم کنید.
من طعم تلخی رو خیلی دوست دارم ، طعمی مثه شکلات تلخ ۹۰ درصد، تمام نوشیدنی های حاوی شکلات تلخ برای من مثل پرواز کردن میمونه مثل یه هدیه ی خاص.اگر توی روز سرحال تر باشم بهتره ، احساس سبکی با خوردن قهوه برام مهمه.علی کافه رو اصلا دوست ندارم یکبار به تعارف یکی از دوستان خوردم اصلا خوشم نیومد حالم رو بهم ریخت.دوست ندارم خوابم بهم بخوره چون ساعت ۱۱ میخوابم و ۵ بیدار میشم و طوی روز دیگه نمیخوابم.گرم و تر هم هستم.مصرف داروی شیمیایی اصلا ندارم.(نمیدونم نیاز بود به گفتن این چندسطر یا نه …)
پیشنهاد شما به من چیه؟
سلام
اول بگم که از تعریف‌هایی که کردید، خیلی هیجان زده شدیم 🙂
اما درباره سوالی که پرسیدین
با توضیحاتی که دادید، من اسپرسو رو بهتون پیشنهاد می کنم.
دقیقتر بخوام بگم قهوه اسپرسو ۵۰-۵۰ (۵۰ درصد عربیکا و ۵۰ درصد روبستا)
کافئینش متوسطه، مزه اش هم چیزی بین تلخی و ترشی.
اگر هنوز دوست دارید تلخ تر باشه، باید ۷۰-۳۰ بگیرید. یعنی ۷۰ درصد روبوستا و ۳۰ عربیکا.
اما کافئینش بالاتره و اگر عصر یا شب بخورید، ممکنه خوابتون رو به هم بزنه.
یک پیشنهاد خاص:
شما که مزه شکلات تلخ رو دوست دارید، چقدر خوبه که اسپرسو رو هم با شکلات تلخ بخورید.
مثلاً همین میکس ۵۰-۵۰ که بالاتر گفتم، اگه همراه با یه شکلات تلخ (مثلاً باراکا) باشه، فوق العاده میشه.
من خودم گاهی به عشق چشیدن طعم این ترکیب جادویی قهوه میخورم. اسپرسوی پرخامه + شکلات تلخ باراکا
البته شکلات تلخ باراکا دو نمونه داره. دقیقاً من نظرم اینه↓
راستی، قلم خوبی هم دارید آفرین 🙂
سلام.لحظه هاتون روشن و گرم.در مورد تعاریف به حقی که کردم باید بگم از وقتتون متشکرم.بیش از اینها گفتنی داشتم چون همه جای سایت رو پرواز کردم و لذت بردم اما جلوی خودم رو گرفتم.
تمام قد از راهنمایی و پیشنهادتون ممنونم.عقربه های ساعت برای من با ناز گذشت تا پاسختون رو بخونم که لذتبخش بود.همین میکس رو انتخاب می‌کنم.این شکلات باراکا فوق العاده ست.یک سفرِ دور دنیاست.گرچه خاطره ی آسیاب بادی و ذرت های باراکا رو نداره اما بسیار خاص و شاهکاره.
زندگی توی سرزمین عجایب کافیا برای من خوشایند و دوست داشتنیه….همیشه باشین.
قلم و صحبت کردنم مثل هم هست و از تشویق و تعریفتون ممنونم.معمولا کم پیش میاد کسی درک کنه.
ما هم از شما ممنونیم
لحظات خوبی داشته باشید. همیشه…
سلام وقت بخیر من موقعی که قهوه میخورم اصلأ تأثیری بر من ندارد وخوابم میگیره
سه تا کار رو امتحان کنید:
یک- اگه قهوه ای بجز اسپرسو استفاده می کنید، بهتره اسپرسو رو هم امتحان کنید. کافئینش بیشتره
دو- قهوه تون رو عوض کنید و قهوه پرکافئین (روبوستا) تهیه کنید
سه- مقدار قهوه بیشتری بخورید. مثلاً به جای یک شات، دو شات بخورید تا بیشتر اثر کنه.
سلام. من هر وقت اسپرسو سینگل می خوردم سرحال میشدم اما امروز سه فنجون اسپرسو سینگل خوردم. یکی صد درصد عربیکا یکی صد درصد روبوستا و یکی هفتاد درصد روبوستا سی درصد عربیکا. اولش سرحال بودم اما بعد از حدود یه ساعت شدیدا خوابم گرفت. مشکل چیه؟ این مساله چیز خطرناکی نیست؟ تو یکی از سایتا نوشته بود خواب آلودگی بعد از خوردن قهوه خیلی خطرناکه و باید به دکتر مغز مراجعه کرد.
سلام
این چیزی که گفتید خطری نداره.
دلیل خواب آلودگی احتمالاً به خاطر اینه که فشارتون افتاده بود.
درواقع اولش فشار خون رفته بالا، و بعدش افت کرده.
خیلی ممنون. لطف کردید.
سلام،ممنون از اطلاعات بسیارمفیدتون
آیا قهوه هم تاریخ انقضاداره؟من قهوه ی ۱۰۰درصدعربیکا dibekدارم که سه سال ازانقضاش گذشته،دوربریزمش؟
سلام دوست عزیز
بله قهوه تاریخ انقضا داره
از زمان تولید نهایت یک سال تا یک سال و نیم قهوه قابل استفاده هست
بعد از این تایم دیگه قابل استفاده نیست
سلام ممنون از اطلاعات خوبی که دراختیارمون گذاشتید
راستش من هم وقتی قهوه یا هر نوشیدنی انرژی زایی مصرف می‌کنم شدیدا کرخت و بی‌حال میشم
و بااینکه قهوه روم تاثیری نداره ولی بخاطر طعمش میخورم
خوشحال میشم پیشنهادتونو بشنوم😊
سلام
خوشحالیم که مطالب ما برای شما مفید بوده
کرختی و بی حالی ممکنه بخاطر کافئین باشه
اگر انرژی میخواید میتونید از انرژی زاهای دیگه استفاده کنید مثل دمنوش انرژی زا
یا اگه طعم قهوه رو دوست دارید یه قهوه کم کافئین بخورید عربیکا باشه
سلام چیکار کنیم که قهوه مون از تلخی زیاد در بیاد
سلام
این چند مورد رو امتحان کنید:
* مقداری شکر به قهوه اضافه کنید و هم بزنید
* مقداری شیر گرم شده به قهوه اضافه کنید (بشه شیر قهوه)
* قهوه رو با شکلات بخورید (همراه با شکلات تلخ خوشمزه تره. اما شکلاتش تلخ تلخ نباشه. به اصطلاح دارک نباشه.)
* داخل قهوه کمی نبات و یه تیکه شکلات تلخ بندازید و هم بزنید (برای قهوه آمریکانو و فرانسه خیلی عالیه)
سلام وقت بخیر من قهوه زیاد میخورم ولی یک دفعه از زاهدان دانه قهوه برزیل گرفتم وقتی درست میکردم کل اپارتمان و راه پل ها عطرش می پیچید حتی خیلی بیشتر از علی کافی دیگه هیچ وقت چنین قهوه ای پیدا نکردم ایا شما چنین قهوه ای موجود دارید با این عطر ؟
سلام
بله، دونه قهوه کلمبیا عالیه. هم خوشبو هست و هم خوش طعم.
البته به نحوه دم کردن قهوه هم بستگی داره.
مثلاً به قهوه ای که با موکاپات یا اسپرسوساز درست بشه، عطرش در حدی نیست که بپیچه.
سلام خسته نباشید من هر موقع قهوه می خورم بدنم داغ می شود حالتی که فشارم میاد پایین دل ضعف دارم میشه راهنمایی کنید قبلا عربیکا مصرف میکردم ولی الان نه
سلام وقتتون بخیر
بدن شما نسبت به کافئین حساسیت نشون میده
این حالت هایی که دارید میتونه بخاطر کافئین زیاد باشه
پیشنهادم اینه که قهوه کم کافئین بخورید
یا همون عربیکا که قبلا مصرف می‌کردید عالیه
سلام ببخشید میشه به جای قهوه فرانسه اسپرسو دوبل خورد همراه با صبحانه؟
درود
قهوه اسپرسو رو اگر بعد از صبحانه بخورید بهتره
بخاطر کافئین بالاتر نسبت به قهوه فرانسه ممکنه معده رو اذیت کنه و توصیه نمیشه که با معده خالی بخورید
اما یه پیشنهاد براتون دارم میتونید امریکانو بخورید
سلام
خسته نباشید.
من هم همین مشکل رو دارم وقتی قهوه میخورم دقیقا مثل قرص خواب واسم عمل میکنه میشه کمکم کنید ؟؟؟
سلام ممنون که وقت گذاشتید
میتونید یه قهوه با کافئین بالاتر بخورید
و یا به جای یه فنجون قهوه، دوتا فنجون قهوه بخورید که اثر بیشتری داشته باشه
ترکیب قهوی میکس که الان زیاد مصرف میشه چیه
سلام
بستگی به انتظار شما از قهوه داره
و همینطور بستگی به واکنش بدن شما به قهوه داره
ممکنه شما بدنتون به کافئین واکنش نداشته باشه
ولی یه نفر دیگه همون قهوه ای که شما میخورید رو بخوره حالش بد بشه
سلام وقت بخیر قیمت بسته یک کیلویی صددرصد عربیکا چقدرا ست
سلام آقای یوسفی عزیز
صد در صد عربیکا قیمتش ۲۵۷ هزار تومنه
سلام من هر نوع قهوه استفاده می‌کنم جلوی خوابم رو نمی گیره لطف می‌کنید راهنمایی کنید
سلام
این نکات رو درنظر بگیرید:
* باید قهوه پرکافئین بخورید
* بهتره اسپرسو باشه و از میکسی استفاده کنید که درصد روبوستاش زیاد باشه. مثلاً از ۷۰ درصد به بالا
* اگر یک فنجون اثر نکرد، دو فنجون پشت سر هم بخورید
* کافئین ممکنه یک ساعت بعد اثر خودش رو بگذاره. پس اگه میخواید بیدار بمونید، یک ساعت قبل از ساعت خواب بخورید
سلام خیلی کامل و جامع توضیح دادین حیفم اومد ازتون تشکر نکنم ممنونم خیلی برام مفیدبود
زنده باشید آقا مرتضی. ممنون از لطف‌تون 💐
سلام،آیا قهوه گلد فله باید تلخ باشد یانه،اگر تلخ بود کیفتش بهتر است یا اگه زیاد تلخ نباشد
سلام
قهوه در حالت عادی تلخ هست، مگه اینکه افزودنی داشته باشه
البته قهوه گلد تلخی کمتری داره.
من از روی تلخی نمی‌تونم به شما بگم خوبه یا بد، و به نظرم باید به رنگ اون دقت کنید
مثلاً با یک قهوه گلد برند (مثل نسکافه یا جاکوبز) مقایسه کنید، ببینید اگر تفاوت چندانی نداشت احتمالاً قهوه خوبیه.
مطلب خیلی عالی و مفیدی بود میخام یه دستگاه اسپرسوز ساز بگیرم لطفا راهنمایی کنید چه نوع اسپرسوز ساز بگیرم قیمتش زیر دو تومن باشه ممنون
سلام
خیلی خوشحالیم که مطالب برای شما مفید بوده
بین دستگاه های اسپرسوساز برند مباشی ، نوا ، دلنوگی برندهای خوبی هستند
دستگاه زیر ۲ تومن میتونید مدل “اسپرسو ساز و کاپوچینو ساز نوا مدل ۱۴۶” رو یگیرید
البته فعلا زیر ۲ تومن هست ممکنه به زودی افزایش قیمت داشته باشه
سلام من خیلی قهوه میخورم تپش قلب دارم ولی جدیدا تپش قلبم زیاد شده و افت فشار دارم چیکار کنم؟ قهوه ایی ک میخورم ترک و کم کافئینه
سلام
اگر همچنان تپش قلب و افت فشارتون ادامه داره راهش اینه که فعلا قهوه نخورید یا صد در صد عربیکا بخورید
سلام
میشه برای درست کردن اسپرسو از جذوه استفاده کرد؟؟
سلام
میشه از جذوه برای درست کردن اسپرسو استفاده کرد???
سلام
نه نمیشه
چون اسپرسو یعنی قهوه ای که تحت فشار عصارگیری میشه
و این کار فقط یا با موکاپات ممکنه، یا با اسپرسوساز
سلام قهوه علی کافه فله هم دارید؟ اون هم اسپسو هست؟ کافیین اون چطوره؟ شما گفتید هل قاطی کنید من شنیدم هل و سیاهدانه هم قاطی میکنن درسته؟
درود بر شما
ما علی کافه نداریم فقط قهوه دمی داریم
قهوه علی کافه یه نوع قهوه فوری هست که کافئینش بالاست
میتونید هل دارچین حتی نبات هم اضافه کنید که طبع سرد قهوه رو متعادل کنید
اما در مورد سیاهدانه اطلاع دقیقی نداریم
سلام لطفا ترکیب میکس قهوه مدیوم اسپرسو بدانم
تشکر
سلام
میکس ۵۰-۵۰ شامل ۵ تا دونه قهوه هست
شامل برزیل، ویتنام، اوگاندا و …
من هر وقت قهوه میخورم خوابم میگیره چکار کنم خوابم نگیره؟
سلام
اگر شما مشکل قلبی و یا تنفسی ندارید میتونید قهوه با کافئین بیشتر امتحان کنید
و میتونید به جای یه فنجون قهوه، دو فنجون میل کنید
سلام.من هر چه قهوه فوری و یا اسپرسو خوردم روی من تاثیری نداشت،برای این چه بخورم.که من را سر و حال بکند.
سلام
قهوه فوری کافئین کمی داره و اینکه تاثیر زیادی نداشته باشه طبیعیه
اما قهوه اسپرسو که مصرف کردید و تاثیری نداشته احتمالا کافئینش پایین بوده
میتونید یه قهوه با کافئین بیشتر میل کنید و یا دو فنجون قهوه بخورید
ببخشید من قهوه ای که میخورم قهوه اسپرسو هست ولی هروقت میخورم خوابم میگیره چیکار کن
سلام بر شما دوتا احتمال وجود داره :
اول اینکه قهوه شما کافئین کمی داره که در این صورت یه میکس قهوه با کافئین بالاتر بگیرید
دوم اینکه بدن شما به این میزان کافئین عادت کرده و شما میتونید به جای یه فنجون قهوه دو فنجون قهوه میل کنید
سلام من متاسفانه هر چیز انرژی زا که می خورم بدتر خوابم میگیره میشه راهنماییم کنید
ممنونم ازتون
سلام بر شما
میتونید قهوه با کافئین بالاتر بخورید و به جای یه شات قهوه، دو شات اسپرسوی پر کافئین بخورید
البته درصورتیکه تپش قلب یا فشار خون بالا ندارید میتونید کافئین بیشتری مصرف کنید
سلام برای افرادی که قند دارن چه قهوه‌ای بخورن
سلام
قهوه در کل برای دیابت مفیده.
بنابراین هر نوع قهوه‌ای برای شما خوبه به یک شرط:
هیچ ماده قندی داخل قهوه یا در کنار قهوه مصرف نکنید.
یعنی شکر، شکلات و حتی شیر.
سلام ببخشید قهوه اسپرسو دیگه به بدن من عادت کرده تایم خواب من هیج تغییری درش ایجاد نمیشه و حس می‌کنم انرژی هم مثل اوایل نمیگیرم چون ورزش می‌کنم متوجه شدم
چیکار کنم شما چی پیشنهاد میکنین؟ و با موکاپات هم درست می‌کنم
سلام
باید قهوه‌تون رو عوض کنید
مثلاً اگر تا به حال میکس ۵۰ عربیکا استفاده می‌کردید، حالا ۲۰درصد عربیکا رو تست کنید. کافئینش بیشتره.
یا به جای یک فنجون، دو فنجون بخورید.
اگر این روش هم جواب نداد، برای یک هفته قهوه استفاده نکنید
بعد دوباره شروع کنید
سلام وقتتون بخیر
یکی از دوستان من واقعا وقتی قهوه می‌خوره راحت تر میخوابه😅
راه حل شما واسه این دوستمون چیه؟
سلام بر شما
اگه بگید چه نوع قهوه‌ای می‌خوره بهتر میشه نظر داد
اما در هر حال بگید این نکات رو درنظر بگیره:
* باید قهوه پرکافئین بخوره
* بهتره اسپرسو باشه و از میکسی استفاده کنه که درصد روبوستاش زیاد باشه. مثلاً از ۷۰ درصد به بالا
* اگر یک فنجون اثر نکرد، دو فنجون پشت سر هم بخوره
* کافئین ممکنه یک ساعت بعد اثر خودش رو بگذاره. پس اگه میخواد بیدار بمونه، یک ساعت قبل از ساعت خواب بخوره
سلام. من قهوه فرانسه ۱۰۰ درصد عربیکا درست کردم اما ترشه. مشکل از چیه؟؟
سلام
قهوه ۱۰۰ درصد عربیکا معمولاً ترش هست
البته بستگی به نوع اون قهوه هم داره
بهتر بود اون قهوه از دانه های عربیکای با ترشی کمتر استفاده می کرد
جایگزین علی کافی چه قهوه ای هست
علی کافه یه قهوه فوری هست مثل نسکافه.
این قهوه پرکافئین هست
بنابراین اگه میخواید قهوه دمی پرکافئین مصرف کنید، باید اسپرسو میل کنید
و ترجیحاً اسپرسوی پرکافئین (با درصد روبوستای بالاتر از ۵۰)
سلام. من تازه میخوام دستگاهشو بگیرمو موندم بین قهوه ساز و اسپرسو ساز. از طرفی احساس می‌کنم اسپرسو ساز تنوع بیشتری برای قهوه داره و از طرفی زیاد اهل خوردن قهوا تلخ نیستم . ینی قهوه رو تو حد متعادل میخورم ولی چندان هم به درست کردن قهوه های مختلف وارد نیستم. لطفا راهنمایی کنید
سلام
قهوه ساز فقط قهوه فرانسه میده. قهوه فرانسه رقیق هست و معمولاً توی لیوان سرو میشه.
اما با اسپرسوساز، هم میشه اسپرسو درست کرد و هم لاته و کاپوچینو. اسپرسو کافئین بیشتری داره.
البته قیمت اسپرسوساز حدود دو برابر قهوه ساز هست.
آیا قهوه برای بیماری کرونا ضرر دارد
سیستم بدنی را افزایش می‌دهد
وزارت بهداشت یه راهنمای تغذیه برای این روزها داره.
و اونجا توصیه کرده مایعات زیاد مصرف بشه (آب، چای، قهوه…)
بنابراین قهوه ضرری نداره.
در مورد سیستم ایمنی، منابع پزشکی نظرات مختلفی دارند. اما ظاهراً تاثیر چندانی نداره. نه منفی نه مثبت.
سلام
نظرتون در مورد قهوه یا همون نسکافه ژاکوب چیه؟!
سلام
کلاً قهوه های فوری (مثل نسکافه، جاکوبز، علی کافه و …) یه حُسن بزرگ دارند و به عیب بزرگ
حُسن قهوه فوری=> فقط نیاز به آبجوش دارند و در یک دقیقه آماده میشن
عیب قهوه فوری=> طبیعی نسیتند. قهوه هایی که خودتون دم می‌کنید کاملا طبیعی هستند و مستقیم از میوه قهوه تهیه میشن.
اما قهوه های فوری هم صنعتی هستند و هم افزودنی دارند.
نتیجه:
اگه جایی گیر افتادید، مشکلی نیست. قهوه فوری استفاده کنید.
اما برای استفاده دائمی روی قهوه فوری حساب نکنید. چون ناراحتی معده میاره.
سلام وقتتون بخیر. من یه قهوه ۸۰/۲۰ گرفتم یعنی ۸۰ عربیکا ۲۰ روبوستا
وقتی میخورم رو دلم سنگینی میکنه تا ساعتها علتش چی میتونه باشه در صورتی که قهوه ۹۰ روبوستا ۱۰ عربیکا یا ۶۰/۴۰ رو هم خوردم چنین مشکلی نداشتم. علتش چیه؟
سلام بر شما
اگر این قهوه‌ها همگی از یک برند بوده، نشون میده که احتمالاً شما نسبت به دونه‌های به کار رفته در اون قهوه عربیکا حساسیت دارید.
بیشتر مردم به روبوستای بالا حساسیت دارند که به خاطر کافئین زیاد هست.
اما ظاهراً شما به عربیکای زیاد حساس هستید. البته ممکنه این موضع فقط برای محصولات اون برند خاص باشه.
سلام
سال نو مبارک
من بعضی وقتا وقتی قهوه اسپرسو میخورم جلوی خواب روزم رو نمیگیره و بیشتر خوابم میبره، بعد که سعی می کنم با خوردن مجدد قهوه جلوی خواب رو بگیرم معده یا قلبم یه طوری میشه(یه ضعفی تو بدنم احساس می کنم) من بخاطر شرایط کاری باید سحر از خواب بیدار شم و تا شب نخوابم
ممنون میشم راهنماییم کنید که قهوه با چه درصدی از عربیکا و روبوستا بخورم که مشکلم حل بشه
بازم ممنونم
سلام آقا محمد حسین. سال نو شما هم مبارک
شما احتمالاً دچار سردی میشید.
دو راه دارید:
* برای رفع سردی، همراه با قهوه، گرمی بخورید: مثل دارچین، هل، عسل.
میتونید به قهوه کمی دارچین یا هل اضافه کنید (مثل چای)
* و برای اینکه قهوه بیشتر اثر کنه، باید روبوستای بالا بخورید. مثلاً ۹۰ درصد روبوستا.
نکته مهم: اگه تپش قلب پیدا می کنید، نباید روبوستا بالا بخورید.
سلام. خسته نباشید. من قهوه فرانسه ۷۰ درصد عربیکا خوردم فشارم شدید افت کرد .
راهکاری براش سراغ دارید،!
سلام بر شما
قهوه و به طور کلی کافئین، فشار خون را برای دقایق یا ساعتی بالا می برند.
اینکه شما میگید فشارتون افت کرده، جای تعجب داره.
با این حال اگه بعد از خوردن قهوه دچار اضطراب یا تنگی نفس میشید، این نکات رو رعایت کنید:
* قهوه با درصد عربیکای بالا بخورید (۷۰ درصد خوبه)
* بعد از خوردن قهوه، یک لیوان آب بنوشید
* در هر بار مقدار کمی قهوه بخورید (یک فنجان کوچک)
برای اطلاعات بیشتر سری به این دو تا مقاله بزنید:
>> دفع کافئین از بدن: چطور اثر کافئین را خنثی کنیم؟
>> کافئین قهوه چقدر است؟ کدام قهوه کافئین بیشتری دارد؟
سلام.خدا قوت. من داروهای آرامبخش مصرف می‌کنم به همین دلیل کل روز رو خواب آلود هستم و دقت کمی دارم که باعث شده محل کارم به مشکل بربخورم. دنبال یه راهکار برای این مشکلم هستم. به نظرتون قهوه میتونه کمکم کنه؟ چه قهوه ای میتونه کمک کنه؟! ممنون میشم راهنماییم کنید.
سلام
قهوه (مخصوصاً اگه پرکافئین باشه) کمی باعث افزایش اضطراب میشه
پس سعی کنید با قهوه ملایم شروع کنید
قهوه سبک و کم کافئین معمولاً مشکلی ایجاد نمی کنه.
پیشنهاد می کنم با قهوه کم کافئین شروع کنید. اگه مشکلی نداشت ادامه بدید
برای تداخل با داروها هم سعی کنید با دکترتون مشورت کنید
درود بر شما برای وقتی که برای ما میگذارید. میخواستم بدونم قهوه ای که خوش طمع ومزه باشه مثل کاپوچینو ولی خالص هست لطفا چند نمونه نام ببرید
سلام آقای ارسلان. نظر لطف شماست
حدس مزینم منظورتون از کاپوچینو، کاپوچینوی فوری باشه (به صورت پودر آماده)
اگه اسپرسوساز دارید، خودتون کاپوچینو درست کنید.
یعنی اسپرسو درست کنید و بعد کف شیر (فوم) آماده کنید و روی فنجون بریزید.
و اگه موکاپات دارید، با این روش کف درست کنید و به قهوه تون اضافه کنید ↓
مراحل درست کردن فوم بدون اسپرسوساز
سلام وقت تان بخیر خواستم بدونم کدام دانه قهوه خوب و سالم است بدون هیچ مواد افزونی.
و از کجا باید خرید؟
سلام. وقت شما هم بخیر
قهوه ای که به صورت دان سبز رُست شده باشه (یعنی بو داده شده باشه) معمولاً سالم هست.
مخصوصاً اگه سیب سلامت داشته باشه. چون وزارت بهداشت، سلامت اون رو تایید کرده.
شرط دیگه اینه که قهوه تازه باشه. یعنی از زمان رُست و تولید اون مدت زیادی نگذشته باشه.
هر چه قهوه تازه تر باشه، سالم تر و خوشمزه تره.
درباره اینکه قهوه خوب باید از کجا بخریم، طبیعتاً ما قهوه خودمون رو پیشنهاد می کنیم 😉
ما خودمون تولید کننده قهوه هستیم. محصولات ما سیب سلامت هم داره.
قهوه های توی سایت، کمتر از یک ماه قبل تولید شده اند
می تونید توی لینک زیر، محصولات رو ببینید:
فروشگاه اینترنتی قهوه و قهوه ساز
البته اگر از جای دیگه هم خواستید تهیه کنید، فرقی نمی کنه. سیب سلامت داشته باشه و تازه باشه. همین.
البته اگر از جای دیگه هم خواستید تهیه کنید، فرقی نمی کنه. سیب سلامت داشته باشه و تازه باشه. همین.
سوال دیگه‌ای باشه در خدمتیم
سلام. ممنون از وقتی که برای پاسخ دادن به سوالات میگذارید. من هفته گذشته مقداری دونۀ روبوستا خریدم. زیاد از حد تلخ و سنگینه. میخام یه نوع دونۀ عربیکا بخرم برای میکس باهاش که در عین اینکه کمترین ترشی رو داشته باشه یا اصلن ترشی نداشته باشه، عطر و بوی قوی داشته باشه؛ پیشنهاد شما چیه؟
سلام آقا داود. انجام وظیفه است.
دونه های روبوستا، ذاتاً تلخ هست. و عربیکا ترش.
اگر می خواهید طعم ملایمی رو تجربه کنید که نه خیلی تلخ باشه و نه ترش، باید ترکیب یکسانی از هر دو دونه استفاده کنید.
من خودم از میکس ۵۰-۵۰ استفاده می کنم. ۵۰ درصدش روبوستاست و ۵۰ درصد عربیکا.
اگه با دستگاه اسپرسوساز درست کنید، هم خوش عطره و هم پرخامه.
این لینک رو ببینید:
https://cafia.ir/product/harpag-amata-blue-250gr-coffee/
امیدوارم مفید باشه.
قهوهدرجهیکمالکدومکشور
سلام
کلاً در بازار قهوه دنیا دو سطح قهوه وجود دارد:
تجاری و حرفه ای (اسپیشالیتی)
قهوه های تجاری قهوه ای است که در تمام دنیا در کافه ها و منازل استفاده می کنند
اما قهوه های اسپیشیالتی برای افراد خاصی است که دنبال طعم خاصی از قهوه هستند.
این افراد قهوه خور نیستند، بلکه خوره قهوه هستند.
آنها تقریباً همه انواع قهوه تجاری رو تست کردند و حالا دنبال طعم جدیدی هستند.
قهوه های اسپیشالتی خالص تر و گرانتر از قهوه های تجاری هستند.
قهوه های اسپیشیالتی کشورهای کنیا و اتیوپی از دیگر جاها با کیفیت تر و گرانتر است.
حالا دو سوال پیش میاد:
۱- آیا قهوه اسپیشالتی به درد ما هم می خورد؟
معمولاً نه.
اکثر ما با خوردن قهوه های تجاری در کافه یا خانه خودمان هم راضی هستیم.
۲- قهوه تجاری خوب چی داریم؟
دو نوع قهوه تجاری توی بازار ایران وجود داره:
* قهوه کاملاً خارجی (تولید و بسته بندی در خارج)
* قهوه ایرانی (بسته بندی در ایران)
از بین قهوه های خارجی، برندهای ایلی و لاوازا با کیفیت تر هستند (و البته گران)
از بین قهوه های ایرانی هم، راستش باید تست کنید. چون کلی برند ایرانی هست که من خودم همه رو تست نکردم.
سلام
من یک نوع قهوه از اهواز خریدم خیلی خوشمزست و تو اب یا شیر کامل حل میشه مثل نسکافه. نمیدونم اسمش چیه و چه نوع قهوه ای هست.
رنگش قهوه ای روشنه و وقتی خشک هست بوی قهوه نمیده اما وقتی خیس میشه بوی قهوه ی خیلی عالی ای میده.
میتونین بگین این چه نوع قهوه ای هست؟
قهوه ای که توی آبجوش حل میشه، قهوه فوری هست.
دقیقاً درست گفتید، قهوه فوری فقط زمانی که توی آبجوش باشه عطر داره.
قهوه فوری برندهای مختلفی داره: نسکافه، علی کافه، کافی میت، جاکوبز و …
درود بر شما
قهوه کدام ناحیه کرمای بیشتری دارد
بهترین ترکیب برای اسپرسو با کرمای زیاد ترشی کم و تلخی متوسط چیست
درصد هر یک چقدر باشد
سپاس
سلام بر شما دوست عزیز
سوال شما دو بخش داره. بخش اولش تخصصی هست و بخش دوم عمومی و تجربی.
مخاطب اصلی سایت کافیا، افراد عادی هستن که دوست دارن خودشون قهوه درست کنن.
بنابراین من به احترام اونها، جوابی همه فهم و کاربردی خدمت شما میدم.
سوال اول) پرسیدین قهوه کدام ناحیه کرمای بیشتری داره؟
(منظور از کرما، خامه یا کرم روی اسپرسو است. مثل عکس زیر:)
جواب) طبق اطلاعات ما، معمولاً از دانه‌ای به نام PB که هندی است استفاده می کنند. مثلاً اگر ۱۰درصد یک بسته قهوه پی‌بی باشد، آن قهوه خامه خوبی پیدا می کنه.
سوال دوم) پرسیدین که بهترین ترکیب برای اسپرسو برای اینکه هم پرخامه باشه و هم ترشی کم و تلخی متوسط داشته باشه چیه؟
جواب) قهوه پرخامه هم باید دانه خامه دار داشته باشه و هم توی فرآیند تولید (رُست) نکاتی رعایت بشه.
تجربه شخصی: ما یک نوع قهوه مربوط به کارخانه هارپاگ در شیراز رو تست کردیم. بسیار پرخامه است.
این قهوه ۵۰-۵۰ است (۵۰درصد عربیکا و ۵۰ درصد روبوستا). طعم این قهوه فوق العاده ملایم و دلچسب است.
>> قهوه اسپرسو با طعم و کافئین ملایم (۵۰-۵۰)
یک قانون سرانگشتی:
درصد عربیکای بیشتر از ۵۰%=> ترشی بیشتر
درصد روبوستای بیشتر ۵۰% => تلخی بیشتر
.
جوابم به شما کمک کرد؟