مطالب تخصصی قهوه

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا چیست؟ کافئین روبوستا بیشتر است یا عربیکا؟ کدامیک بهتر است؟ ما هم یک جواب خلاصه برای این سوا...

رست ایتالیایی و رست فرانسوی هردو دارک رست هستند. اما رست ایتالیایی تیره تر است. بنابراین تلخ‌تر و قوی‌تر به نظر می‌رسد. به زبان تخصص...

اگر بخواهیم ساده بگوییم رست فرانسوی همان رست دارک هست. اما اگر بخواهیم وارد جزئیات تخصصی شویم، باید بگوییم رست دارک خودش دسته بندی م...

وقتی این همه نوشیدنی ایتالیایی داریم باید هم رست ایتالیایی داشته باشیم. ایتالیایی‌ها مخصوصا جنوبش قهوه قوی دوست دارند. و از بین رست ها،...

اگر مزه اسپرسو نامتعادل و درهم برهم باشه، و درعین حالی که ترشه، تلخیش هم اذیت می‌کنه، به احتمال زیاد زیر سر چنلینگ هست. توی عصاره گی...

کرما یک لباس زیبا به تن اسپرسوست، نه بیشتر. البته کرما رازهایی درباره قهوه و نحوه عصاره گیری را هم فاش می‌کند. در این مطلب جم...

چای ثعلب، چای ماسالا، چای لاته... گیج شدید؟ نگران نباشید. بعد از خواندن این مطلب کوتاه، تقریباً همه چیز درباره چای ثعلب را یاد می گی...

اگر کافه لاته یا همان نوشیدنی لاته توی کافه ها را شیر قهوه در نظر بگیریم، چای لاته می شود شیر چای. اما چای لاته چیزهای دیگری هم دارد...

قهوه های شرکتی معمولاً به دو صورت بسته بندی می شود: پاکت های کوچک و کیسه های بزرگ. بهترین نحوه نگهداری دانه قهوه در پاکت های کوچک اس...

چرا با وجود قهوه، هات چاکلت طرفدار دارد؟ فرق هات چاکلت و وایت چاکلت و دارک چاکلت چیست؟ چطور یک هات چاکلت درجه یک برای مشتری سرو کنیم؟ ...