توجه: روی عکس بالا بزنید، اگر کتاب برایتان باز نشد، پایین همین صفحه اطلاع دهید (در بخش نظرات). تا کتابچه را مستقیماً برایتان واتساپ کنیم. راستی، پیج کافیا را دنبال نکردید؟ کافیا یک پیج اینستاگرامی مخصوص کافه‌ها و فروشندگان قهوه است. راست کار خودتان. با کلی آموزش درباره فروش بیشتر و رشد کسب و کار.…
بله، توی بازار قهوه دست زیاده شده. بله، اینجا و آنجا مثل قارچ کافه و قهوه فروشی زده شده. بله، توان خرید مردم کمتر شده. نه، قهوه هنوز هم سود داره! اگر در کار قهوه هستید و در شهری بالای 50 هزار نفر زندگی می کنید و درآمدتان از قهوه خوب نیست، لطفاً به جای…
در اینجا اطلاعات و شماره تماس فروشندگان معتبر لوازم قهوه را برای شما گذاشتیم تا خیلی راحت لوازم و وسایل را تهیه کنید. تاریخ به روزرسانی: شهریور 1400 1- فروشنده موکاپات، فرنچ پرس و سایرقهوه جوش ها و قهوه سازهای خانگی از: آقای حیدری بندرگناوه | 09178747157 طبق گفته آقای حیدری، بعد از واریز هزینه…
توضبح: آقای مرادپور کار خود را به عنوان باریستا شروع کرد. بعد از گذراندن دوره‌های تخصصی، قهوه حالا به عنوان متخصص طعم شناسی و برشته کاری قهوه به کار خود ادامه می دهد. در این گفتگو، سوالاتی از آقای مرادپور پرسیدیم که شاید سوال شما هم باشد. دسته اول – سوالات مربوط به دانه…
هدیه: کتابچه رایگان راهنمای راه اندازی کافه و قهوه فروشی اما قبل از آن، پیشنهاد می کنم اول پیج تخصصی کافیا را دنبال کنید. یک پیج اینستاگرامی مخصوص کافه‌ها و فروشندگان قهوه. با کلی آموزش درباره فروش بیشتر و رشد کسب و کار. اگر می خواهید از از این مطالب آموزشی برای فروش بیشتر استفاده…
همه کافه ها باید بدانند سود هر شات اسپرسو چقدر است و بتوانند سود تک تک فنجان ها را حساب کنند. در این مطلب، فرمول سود هر شات قهوه اسپرسو برای یک شات تک (سینگل) را به شما یاد می دهیم. همراه با مثال. مرحله 1- محاسبه هزینه تمام شده هر شات اسپرسو ابتدا هزینه…
برای شما که در بازار قهوه هستید یا قصد دارید وارد این کار شوید، شناخت مشتریان قهوه بسیار مهم است. چرا؟ چون اگر مشتریان قهوه را خوب بشناسید می توانید بیشتر و راحت تر بفروشید. برای شناخت مشتریان قهوه باید آنها را بر اساس چند چیز دسته بندی کنیم: دسته بندی مشتریان قهوه از نظر…
درمیان مشاوره هایی که در طور هفته به دوستان می دهیم، چندبار تا حالا پیش آمده که که یک خانم این سوال را بپرسد: آیا راه اندازی کافه مخصوص خانم ها فکر خوبی است؟ جواب خلاصه این هست: با شرایط زیر، راه اندازی کافه مخصوص خانم ها فکر خوبی است: شهر شما بزرگ و نسبتاً پرجمعیت…
حتماً تا حالا کلمه رستری به گوشتان خورده. قبل از آن باید معنی کلمه هم‌خانواده آن یعنی رست را بدانیم. برای مصرف کردن قهوه، ابتدا باید دانه سبز قهوه برشته شود. به این کار رُست دادن یا رست کردن می گوییم. حالا ببینیم معنی کلمه رُستری چیست. به مکانی که در آنجا عمل رست انجام…
