این روزها بسیاری از هموطنان از ما و همکاران یک سوال مهم را مرتباً می پرسند: آیا وارد کار قهوه بشویم؟ بازار قهوه چطور است؟ اگر بخواهیم درباره بازار قهوه ایران نظر بدهیم باید آن را در دو سمت نگاه کنیم: سمت صنعت قهوه و سمت بازار مصرف قهوه سمت صنعت قهوه صنعت قهوه در…
چند اصطلاح تخصصی قهوه که بسیار معروف و پرکاربرد است را در این مقاله به شما یاد می دهیم. رُست کردن یعنی چه؟ برای مصرف کردن قهوه، ابتدا باید دانه سبز قهوه برشته شود. به این کار رُست دادن می گوییم (Roast). و به دستگاهی که قهوه را با آن برشته می کنیم، دستگاه رست…
دکور یک کافه باید با دیگر مغازه ها فرق کند. چون قهوه حال و هوای متفاوتی دارد بنابراین دکور قهوه فروشی هم باید متفاوت باشد. برای پیاده کردن دکور مغازه خود چند راه دارید: استفاده از قفسه برای مغازه هایی که فروش قهوه و لوازم دارند استفاده از کاغذ دیواری که هم زیباست و هم…
به طور کلی یک قهوه فروشی 3 تا منبع درآمد دارد: سرو قهوه و فروش قهوه و فروش لوازم قهوه. 1- درآمد سرو قهوه بستگی به این دارد که مغازه قهوه فروشی شما کجا باشد. شهر بزرگ یا شهر کوچک. منطقه شلوغ یا منطقه خلوت. اما یک مغازه قهوه فروشی حداقل روزی حداقل 50 مشتری…
اگر قصد راه اندازی قهوه فروشی در شهر کوچک را دارید، اول این مقاله را بخوانید بعد دست به کار شوید. قبلش لطفاً این ماجرای جالب را بخوانید. موضوع مربوط به تماس یکی از هموطنان خوبمان در استان کردستان با سایت کافیا هست. کاربر کافیا: سلام. من از یکی از شهرهای کوچک استان کردستان تماس…
انتخاب اسم برای مغازه، مثل انتخاب اسم برای بچه است. دستت باز است اما نمی توانی اسم خوبی انتخاب کنی. در این مقاله، به شما یاد می‌دهیم چطور یک اسم خوب برای مغازه قهوه فروشی یا کافه خود انتخاب کنید. قبل از راه اندازی قهوه فروشی و قبل از گرفتن مجوز و نصب تابلو باید…
برای گرفتن جواز کسب قهوه فروشی چه چیزهایی نیاز است؟ برای گرفتن جواز کسب قهوه فروشی باید به کجا مراجعه کنیم؟ مغازه قهوه فروشی حداقل باید چندمتر باشد؟ چه مدارکی برای مجوز قهوه فروشی لازم است؟ اگر می‌خواهید مغازه قهوه فروشی خود را راه اندازی کنید جواب این سوالات را در این مقاله می‌خوانید. خلاصه…
توی بازار قهوه تازه‌کار هستید؟ پس برای خرید دانه قهوه باید حواستان را جمع کنید. شما باید بتوانید دانه قهوه خوب را تشخیص بدهید. وگرنه سرتان کلاه می‌رود. مشتری‌تان هم می‌پرد. مخصوصاً توی میکس‌ها که این کار خیلی حساس‌تر هست. چون میکس را مستقیم به دست مشتری می‌دهید. اگر قبل ازخرید دانه قهوه به این…
اسپرسوساز برای مغازه قهوه فروشی و کافه ها مثل ماشین است برای یک راننده تاکسی. اگر ماشین زیر پای راننده تاکسی اذیت کند، کاسبی آن راننده به‌هم می‌ریزد. بنابراین در انتخاب اسپرسوساز برای مغازه خود دقت کنید تا کاسبی‌تان لنگ نشود. در این جا نکاتی برای انتخاب اسپرسوساز برای مغازه را برای شما آماده کردیم.…
بسیاری از عزیزانی که در کار پخش قهوه هستند، به خاطر درخواست نیاز مشتریان شان به دانه فله قهوه، تلاش می کنند تا با کمترین قیمت ممکن خرید کنند. خرید ارزان به خودی خودی بد نیست، اما خرید دانه قهوه ارزان ممکن است برایتان چند مشکل ایجاد کند. دو مشکل در هنگام خرید قهوه عمده…