در این مقاله کوتاه چند عدد و رقم از حجم بازار قهوه در دنیا را می بینیم. البته برای اینکه درک بهتری از عددها داشته باشیم، چند بازار دیگر را هم ذکر می کنیم. ابتدا با بازار قهوه شروع می کنیم. گردش مالی قهوه در دنیا چقدر است؟ گردش مالی قهوه در 2023 : حدود…
سوال: بعد از عصاره گیری توی پرتافیلتر آب جمع میشه و کیک قهوه خیس خیسه. مشکل از کجاست؟ جواب کوتاه مقصرهای احتمالی: اندازه آسیاب، میزان پودرقهوه، توزیع و تمپ نامناسب قهوه در بسکت و شاید هم مشکل از تنظیمات دستگاه. توضیح بیشتر درباره مشکل جمع شدن آب در پرتافیلتر آیا جمع شدن آب یعنی قهوه…
نصف کافی شاپ‌ها پنج سالگی خود را نمی‌بییند و جمع می‌کنند 😐 این آمار تقریباً در همه جای دنیا همین است. بنابراین اگر میخواهید کسب وکارتان ماندگار باشد، باید در 5 سال اول حسابی حواستان را جمع کنید. نکاتی که در این مقاله یاد می‌گیرید: صاحبان کافی شاپ ها برای حفظ کسب و کار خود…
حس خوب بعد از قهوه سه تا علت داره: اولین عامل حس خوب قهوه، کافئین هست. کافئین باعث میشه سلول های خستگی و خواب آلودگی توی مغز کنار بروند و مغز هشیارتر و سرحال تر بشه. اما کافئین یه لطف دیگه هم می کنه: مقدار دوپامین رو در مغز افزایش بده، دوپامین یک ماده شیمیایی…
توی موج اول قهوه، قهوه یک نوشیدنی سیاه و تلخ بود و مردم هم راضی. در موج دوم قهوه، علاوه بر خود قهوه تجربه قهوه خوری هم مهم شد. و کافه ها انواع نوشیدنی های جدید و طعم دار معرفی کردند. اما موج سوم قهوه خود قهوه از همه چیز مهم‌تر شد. البته نه هر…
توی موج اول قهوه، همین که میگفتی من قهوه می‌خواهم تمام بود. اما موج دوم، با خود تجربه قهوه خوردن هم آورد. با رونق گرفتن کافی شاپ های حرفه‌ای تجربه قهوه خوری هم عوض شد. ضمن اینکه اطلاعات مردم هم از قهوه نسبت به موج اول بیشتر شده بود. موج دوم قهوه تقریباً از سال…
قهوه همیشه اینقدر ادا و اصول نداشته و این همه اسم های عجیب و غریب نوشیدنی نبوده. برای قرنها قهوه فقط قهوه بوده. همین. به این دوران می‌گویند موج اول قهوه. دورانی که قهوه به عنوان یک کالای معمولی خرید و فروش می‌شده کالایی مثل برنج. و بیشتر در سوپرمارکت ها پیدا می‌شده تا توی…
چند نمونه چای کرک در بازار چای کرک معمولاً با چند طعم مختلف در بازار پیدا می‌شود: کرک کلاسیک: بدون طعم دهنده کرک زنجیلی: با طعم تند زنجبیل کرک زعفرانی: با طعم و رنگ زعفران ما هم همین سه مدل را تولید می‌کنیم. قیمت چای کرک کیلویی برای خرید چای کرک کیلویی و استعلام قیمت…
در این دو سه سال چندین نوع چای جدید ترند و محبوب شده: چای ماسالا، چای لاته ، چای ماچا و چای کرک. این مطلب کوتاه اما پُرنکته درباره چای کرک است. چای کرک چیست؟ چای کرک به زبان ساده بخواهیم بگوییم می‌شود: چای شیر با ادویه کرک نوشیدنی هندی است که از ترکیب چای…
دو نمونه چای ماچا در بازار چای ماچا را در بازار به دو صورت پیدا می‌کنید: خالص و آماده. ماچا خالص (اصل) ماچا اصل فقط شامل پودر ماچا هست. و البته خیلی هم گران. ماچا آماده اما مدل ارزان‌ترش هم هست. به صورت پودر آماده 3 در 1 (ماچا + شیر + شکر). قیمت چای…