راهنمای گرفتن مجوز کافه، کافی شاپ و قهوه فروشی

اگر می‌خواهید کافه  خود را راه اندازی کنید و می خواهید بدانید چطور باید مجوز کافه را گرفت، در این مطلب جواب سوالات زیر را داده ایم:

• آیا مجوز کافه با تیک اوی و قهوه فروشی فرق دارد؟
• برای گرفتن جواز کسب کافه و قهوه فروشی چه چیزهایی نیاز است؟
• برای گرفتن جواز کسب کافه باید به کجا مراجعه کنیم؟ قهوه فروشی چطور؟
• مغازه کافه حداقل باید چند متر باشد؟
• چه مدارکی برای مجوز کافه یا قهوه فروشی لازم است؟
• آیا برای گرفتن مجوز، باید مدرک داشته باشیم؟
• گرفتن مجوز کافه برای خانم ها به چه صورت است؟
• گرفتن مجوز کافه کتاب و کافه گیم چطور است؟

خلاصه نکات مهم

• حداقل متراژ کافه باید 20 متر باشد
• حداقل متراژ قهوه فروشی (فروش خشک قهوه و نه سرو) 12 متر است.
• جواز کسب کافه با اتحادیه بستنی فروشان و کافی شاپ داران است.
• اما جواز کسب قهوه فروشی (فروشگاه قهوه ولوازم) را باید از صنف عطاران شهر خود بگیرید.
• هزینه گرفتن مجوز قهوه فروشی حدوداً 2 میلیون تومان است.
• گرفتن مجوز کافه نیاز به هیچ مدرکی از آموزشگاههای کافی شاپ یا فنی حرفه ای ندارد

خبر جدید درباره مجوز کافه

توضیح بیشتر درباره گرفتن مجوز کافه و قهوه فروشی

آیا مجوز کافه با تیک اوی و قهوه فروشی فرق دارد؟

اول بیاییم اینها را جدا کنیم:

1. مجوز کافه و کافه تیک اوی
2. مجوز قهوه فروشی

کافه چه تیک اوی باشد و چه نباشد، مجوزش و شرایط بهداشتی اش مثل هم هست.

اما درباره قهوه فروشی (که قانوناً یک فروشگاه حساب می شود  ونه کافه) مجوز و شرایط بهداشتی فرق می کند.

جواز کسب کافه و کافی شاپ (چه بیرون بر باشد و چه سالن داشته باشد) با اتحادیه بستنی فروشان و کافی شاپ داران است.

اما جواز کسب قهوه فروشی (فروشگاه قهوه ولوازم) را باید از اتحادیه سَقط فروشی، عطاری و دخانیات شهر خود بگیرید.

شرایط بهداشتی کافه (چه تیک اوی و چه غیر تیک اوی) نیز فرق می کند.

درباره قهوه فروشی سخت گیری چندانی ندارند. اما برای مجوز کافه چون قرار است یک غذا (نوشیدنی، کیک و …) به مشتری داده شود سخت گیری بیشتر است.

شرایط بهداشتی کافه

دقت کنید که کافه در واقع نوعی آشپزخانه است. و بهداشت روی آن سختگیری می کند (مخصوصا در شهرهای بزرگ)

شرایط بهداشتی که باید رعایت کنید:
1- ارتفاع سقف حداقل 3 متر مربع
2-  متراژ مغازه برای کافه تیک اوی حداقل 12 متر مربع مفید( محیط مغازه مد نظر میباشد)
3- در صورت دارا بودن بالکن، بایستی کف و بدنه کاشی باشد و از 30 درصد متراژ مغازه تجاوز نکرده باشد
4- واحد صنفی بایستی دارای سیستم جذب آب در کف واحد صنفی باشد (فاضلاب شهری و یا چاه جذبی )
5- دارا بودن روشویی و صابون مایع
6- دارا بودن فن تهویه هوا
7- دارا بودن شیشه سکوریت و یا درب وردی مجزا علاوه بر کرکره و درب حفاظتی
8- سقف واحد صنفی بایستی گچ و با رنگ روغنی سفید براق باشد (سقف کاذب مورد پذیرش نمیباشد)
9- نصب تابلو راهنمای شستشوی دست بالای روشویی
10- نصب تابلو سامانه 190 شکایات بهداشتی

11- کلیه اقلام و اجناس فله ای بایستی در ظروف سربسته قرار داشته باشد
12- اقلامی که بر روی زمین قرار میگیرد بایستی بر روی پالت فلزی با ارتفاع 20 سانتیمتر قرار داده شوند

 مدارک لازم جهت صدور جواز کسب کافه

تکمیل تقاضا الکترونیکی در سایت g4b.ir و اخذ کد رهگیری
انجام بازرسی توسط کمیسیون بازرس اتحادیه

ارائه مدارک اولیه به همراه اصل مدارک الزامی است

-عکس 4*3 رنگی زمینه سفید- 4 قطعه
-کپی از تمام صفحات شناسنامه 1 سری
-کپی کارت ملی 1 برگ
-کپی کارت پایان خدمت یا معافیت دائم 1 برگ (زیر 50 سال)
-کپی سند یا اجاره نامه 1 برگ
– ارائه تعهد نامه محضری * جهت اسناد اجاره عادی (دستی یا بنگاهی)

نکته: از زمان درخواست ظرف مدت سه ماه بایستی نسبت به تکمیل پرونده اقدام نمایید در غیر اینصورت پرونده ابطال و متقاضی جدید محسوب خواهید شد

صدور استعلامات پس از موافقت هیات مدیره در جلسه، انجام می‌شود.

استعلامات لازم برای کافه

1) استعلام دارایی: اخذ شماره پرونده از اداره مالیات-ثبت نام کد اقتصادی در سامانه tax.gov.ir – ارائه کد پیش ثبت نام در وضعیت 45 به اتحادیه و ارسال الکترونیکی استعلام
2) استعلام بهداشت:  ارسال استعلام از طریق پست و مراجعه کارشناس به واحد صنفی از طرف اداره بهداشت و انجام اصلاحات و ارائه پاسخ به اتحادیه
3) اخذ کارت تندرستی و گذراندن دوره آموزش بهداشت توسط متقاضی

4) ثبت نام آموزش اصناف بصورت الکترونیکی درسایت اعلام شده توسط اتحادیه شهرتان

نام کاربر، کدملی شماست و رمز عبور شماره شناسنامه.

5) واریز مبلغ اعلام شده به صورت اینترنتی

6) ثبت نام تابلو و اخذ تاییدیه سایت در سامانه پاسداشت زبان فارسی

نکته مهم: برای گرفتن مجوز کافه، قبل از هر کاری باید مکان موردنظرتان را به اتحادیه معرفی کنید. اگر از نظر اتحادیه تایید بود می توانید قولنامه کنید (چه برای خرید و چه اجاره)

سوالات دیگر درباره مجوز کافه و قهوه فروشی

آیا برای گرفتن مجوز کافه نیاز به مدرک داریم؟

نه. برای گرفتن مجوز کافه نیاز به هیچ مدرکی از آموزشگاههای کافی شاپ یا فنی حرفه ای ندارید.

مجوز کافی شاپ برای خانم ها محدودیت دارد؟

خیر. فقط تنها مورد درباره مجوز خانمها این است که باید یک نفر آقا به عنوان مباشر (همکار) معرفی کنند. در واقع قانون می گوید که ایستادن خانم‌ها پشت کانتر کافی شاپ‌ها ممنوع است.

اما بعد از گرفتن مجوز کسب و تاییدیه اماکن خانم ها هم می توانند به تنهایی در کافه باشند. هرچند قانوناً باید یک آقا هم باشد.

درباره مجوز قهوه فروشی (که درواقع فروشگاه است تا کافه) نیازی نیست یک نفر مرد را معرفی کنند (مثل دیگر مغازه ها است و محدودیتی برای خانم ها ندارد)

مجوز کافه کتاب را از کجا بگیریم؟

مجوزی با اسم کافه کتاب وجود ندارد. باید همان مجوز کافه را بگیرید.

مجوز کافه گیم چطور؟

کافه گیم یا کافه است و درکنارش بازی هم دارید که می شود کافه. چون کاف گیم مجوز جداگانه ندارد و همان مجوز کافه را باید بگیرید.

اما اگر گیم نت هستید و میخواهید درکنارش هم قهوه بدهید، خب همان مجوز گیم نت کافی است.

گذاشتن میز و صندلی در پیاده روی کافی شاپ نیاز به مجوز دارد؟

حریم پیاده رو تحت نظر شهرداری است. باید دم شهرداری را ببینید 🙂 بسته به موقعیت شما ممکن است با پرداخت مبلغی موافقت کنند یا به خاطر سد معبر کلا مخالفت کنند.

گرفتن مجوز کافه از اول تا آخر چه مدت طول می کشد؟
معمولاً بین یک تا دو ماه. البته بعد از تایید اولیه اتحادیه میتوانید کارتان را شروع کنید تا بقیه کارهای مجوز را کم کم انجام بدهید.

خواندن این مطالب قبل از راه اندازی کافه برای شما ضروری است:

» درآمد کافه چقدر است؟ با مثال های واقعی

» هزینه راه اندازی کافه چقدر است؟  + لیست کامل هزینه ها و اقلام

» چه اسمی برای کافه انتخاب کنم؟

» در منوی یک کافه چه چیزهایی باید باشد؟

» فرق کافه با کافی شاپ ، تریا و تیک اوی چیست؟  + با جدول مقاسه