اگر می‌خواهید کافه  خود را راه اندازی کنید و می خواهید بدانید چطور باید مجوز کافه را گرفت، در این مطلب جواب سوالات زیر را داده ایم:

  • آیا مجوز کافه با تیک اوی و قهوه فروشی فرق دارد؟
  • برای گرفتن جواز کسب کافه و قهوه فروشی چه چیزهایی نیاز است؟
  • برای گرفتن جواز کسب کافه باید به کجا مراجعه کنیم؟ قهوه فروشی چطور؟
  • مغازه کافه حداقل باید چند متر باشد؟
  • چه مدارکی برای مجوز کافه یا قهوه فروشی لازم است؟
  • آیا برای گرفتن مجوز، باید مدرک داشته باشیم؟
  • گرفتن مجوز کافه برای خانم ها به چه صورت است؟
  • گرفتن مجوز کافه کتاب و کافه گیم چطور است؟

خلاصه نکات مهم

  • حداقل متراژ کافه باید 20 متر باشد
  • حداقل متراژ قهوه فروشی (فروش خشک قهوه و نه سرو) 12 متر است.
  • جواز کسب کافه با اتحادیه بستنی فروشان و کافی شاپ داران است.
  • اما جواز کسب قهوه فروشی (فروشگاه قهوه ولوازم) را باید از صنف عطاران شهر خود بگیرید.
  • هزینه گرفتن مجوز قهوه فروشی حدوداً 2 میلیون تومان است.
  • گرفتن مجوز کافه نیاز به هیچ مدرکی از آموزشگاههای کافی شاپ یا فنی حرفه ای ندارد

خبر جدید درباره مجوز کافه

از ابتدای سال 1402، دولت برای  گرفتن کلیه مجوزها یک وب سایت معرفی کرده که کار گرفتن مجوز را آسانتر و سریعتر کند.

نکات مهم درخواست مجوز کافه از درگاه ملی مجوزها

  • در اولین مرحله از گرفتن مجوز، به درگاه ملی مجوزها به این آدرس بروید » mojavez.ir
  • بعد به قسمت ورود بروید و به عنوان اشخاص حقیقی ایرانی ثبت نام کنید (ثبت نام با شماره موبایل خودتان)
  • و بعد درخواست مجوز بدهید. مثلا من در کادر جستجو کلمه قهوه سرا را سرچ کردم و شرایط و مدارک آن را خواندم (قهوه سرا همان کافه خودمان است)

مراحل صدور مجوز و مدارک لازم برای مجوز قهوه سرا (کافه) 👇

👈 مراحل و مدارک مجوز کافه

👈 راهنمای تصویری مراحل 

  • اگه مدارک کامل باشد زیر یک ماه مجوز صادر می شود

 

توضیح بیشتر درباره گرفتن مجوز کافه و قهوه فروشی

آیا مجوز کافه با تیک اوی و قهوه فروشی فرق دارد؟

اول بیاییم اینها را جدا کنیم:

  1. مجوز کافه و کافه تیک اوی
  2. مجوز قهوه فروشی

کافه چه تیک اوی باشد و چه نباشد، مجوزش و شرایط بهداشتی اش مثل هم هست.

اما درباره قهوه فروشی (که قانوناً یک فروشگاه حساب می شود  ونه کافه) مجوز و شرایط بهداشتی فرق می کند.

جواز کسب کافه و کافی شاپ (چه بیرون بر باشد و چه سالن داشته باشد) با اتحادیه بستنی فروشان و کافی شاپ داران است.

اما جواز کسب قهوه فروشی (فروشگاه قهوه ولوازم) را باید از اتحادیه سَقط فروشی، عطاری و دخانیات شهر خود بگیرید.

شرایط بهداشتی کافه (چه تیک اوی و چه غیر تیک اوی) نیز فرق می کند.

درباره قهوه فروشی سخت گیری چندانی ندارند. اما برای مجوز کافه چون قرار است یک غذا (نوشیدنی، کیک و …) به مشتری داده شود سخت گیری بیشتر است.

شرایط بهداشتی کافه

دقت کنید که کافه در واقع نوعی آشپزخانه است. و بهداشت روی آن سختگیری می کند (مخصوصا در شهرهای بزرگ)

شرایط بهداشتی که باید رعایت کنید:
1- ارتفاع سقف حداقل 3 متر مربع
2-  متراژ مغازه برای کافه تیک اوی حداقل 12 متر مربع مفید( محیط مغازه مد نظر میباشد)
3- در صورت دارا بودن بالکن، بایستی کف و بدنه کاشی باشد و از 30 درصد متراژ مغازه تجاوز نکرده باشد
4- واحد صنفی بایستی دارای سیستم جذب آب در کف واحد صنفی باشد (فاضلاب شهری و یا چاه جذبی )
5- دارا بودن روشویی و صابون مایع
6- دارا بودن فن تهویه هوا
7- دارا بودن شیشه سکوریت و یا درب وردی مجزا علاوه بر کرکره و درب حفاظتی
8- سقف واحد صنفی بایستی گچ و با رنگ روغنی سفید براق باشد (سقف کاذب مورد پذیرش نمیباشد)
9- نصب تابلو راهنمای شستشوی دست بالای روشویی
10- نصب تابلو سامانه 190 شکایات بهداشتی

11- کلیه اقلام و اجناس فله ای بایستی در ظروف سربسته قرار داشته باشد
12- اقلامی که بر روی زمین قرار میگیرد بایستی بر روی پالت فلزی با ارتفاع 20 سانتیمتر قرار داده شوند

 مدارک لازم جهت صدور جواز کسب کافه

تکمیل تقاضا الکترونیکی در سایت g4b.ir و اخذ کد رهگیری
انجام بازرسی توسط کمیسیون بازرس اتحادیه

ارائه مدارک اولیه به همراه اصل مدارک الزامی است

-عکس 4*3 رنگی زمینه سفید- 4 قطعه
-کپی از تمام صفحات شناسنامه 1 سری
-کپی کارت ملی 1 برگ
-کپی کارت پایان خدمت یا معافیت دائم 1 برگ (زیر 50 سال)
-کپی سند یا اجاره نامه 1 برگ
– ارائه تعهد نامه محضری * جهت اسناد اجاره عادی (دستی یا بنگاهی)

نکته: از زمان درخواست ظرف مدت سه ماه بایستی نسبت به تکمیل پرونده اقدام نمایید در غیر اینصورت پرونده ابطال و متقاضی جدید محسوب خواهید شد

صدور استعلامات پس از موافقت هیات مدیره در جلسه، انجام می‌شود.

استعلامات لازم برای کافه

1) استعلام دارایی: اخذ شماره پرونده از اداره مالیات-ثبت نام کد اقتصادی در سامانه tax.gov.ir – ارائه کد پیش ثبت نام در وضعیت 45 به اتحادیه و ارسال الکترونیکی استعلام
2) استعلام بهداشت:  ارسال استعلام از طریق پست و مراجعه کارشناس به واحد صنفی از طرف اداره بهداشت و انجام اصلاحات و ارائه پاسخ به اتحادیه
3) اخذ کارت تندرستی و گذراندن دوره آموزش بهداشت توسط متقاضی

4) ثبت نام آموزش اصناف بصورت الکترونیکی درسایت اعلام شده توسط اتحادیه شهرتان

نام کاربر، کدملی شماست و رمز عبور شماره شناسنامه.

5) واریز مبلغ اعلام شده به صورت اینترنتی

6) ثبت نام تابلو و اخذ تاییدیه سایت در سامانه پاسداشت زبان فارسی

نکته مهم: برای گرفتن مجوز کافه، قبل از هر کاری باید مکان موردنظرتان را به اتحادیه معرفی کنید. اگر از نظر اتحادیه تایید بود می توانید قولنامه کنید (چه برای خرید و چه اجاره)

سوالات دیگر درباره مجوز کافه و قهوه فروشی

آیا برای گرفتن مجوز کافه نیاز به مدرک داریم؟

نه. برای گرفتن مجوز کافه نیاز به هیچ مدرکی از آموزشگاههای کافی شاپ یا فنی حرفه ای ندارید.

مجوز کافی شاپ برای خانم ها محدودیت دارد؟

خیر. فقط تنها مورد درباره مجوز خانمها این است که باید یک نفر آقا به عنوان مباشر (همکار) معرفی کنند. در واقع قانون می گوید که ایستادن خانم‌ها پشت کانتر کافی شاپ‌ها ممنوع است.

اما بعد از گرفتن مجوز کسب و تاییدیه اماکن خانم ها هم می توانند به تنهایی در کافه باشند. هرچند قانوناً باید یک آقا هم باشد.

درباره مجوز قهوه فروشی (که درواقع فروشگاه است تا کافه) نیازی نیست یک نفر مرد را معرفی کنند (مثل دیگر مغازه ها است و محدودیتی برای خانم ها ندارد)

مجوز کافه کتاب را از کجا بگیریم؟

مجوزی با اسم کافه کتاب وجود ندارد. باید همان مجوز کافه را بگیرید.

مجوز کافه گیم چطور؟

کافه گیم یا کافه است و درکنارش بازی هم دارید که می شود کافه. چون کاف گیم مجوز جداگانه ندارد و همان مجوز کافه را باید بگیرید.

اما اگر گیم نت هستید و میخواهید درکنارش هم قهوه بدهید، خب همان مجوز گیم نت کافی است.

گذاشتن میز و صندلی در پیاده روی کافی شاپ نیاز به مجوز دارد؟

حریم پیاده رو تحت نظر شهرداری است. باید دم شهرداری را ببینید 🙂 بسته به موقعیت شما ممکن است با پرداخت مبلغی موافقت کنند یا به خاطر سد معبر کلا مخالفت کنند.

گرفتن مجوز کافه از اول تا آخر چه مدت طول می کشد؟
معمولاً بین یک تا دو ماه. البته بعد از تایید اولیه اتحادیه میتوانید کارتان را شروع کنید تا بقیه کارهای مجوز را کم کم انجام بدهید.

برای کسب اطلاعات کامل درباره راه اندازی کسب و کار قهوه از جمله هزینه های راه اندازی کافه، تجهیزات لازم برای کافه و درآمد کافه، توصیه می کنیم حتما آموزش زیر را بخوانید:

راهنمای راه اندازی کافه (همراه با کتابچه کامل و رایگان)

 

خواندن این مطالب قبل از راه اندازی کافه برای شما ضروری است:

» درآمد کافه چقدر است؟ با مثال های واقعی

» هزینه راه اندازی کافه چقدر است؟  + لیست کامل هزینه ها و اقلام

» چه اسمی برای کافه انتخاب کنم؟

» در منوی یک کافه چه چیزهایی باید باشد؟

» فرق کافه با کافی شاپ ، تریا و تیک اوی چیست؟  + با جدول مقاسه

3 4 votes
امتیازدهی به مقاله
Subscribe
Notify of
75 نظرات
جدیدترین
قدیمی‌ترین .
Inline Feedbacks
View all comments
Razi
2 ماه قبل

سلام وقت بخیر
من میخام یه مغازه اجاره کنم که هم پیتزا باشه هم سرو قهوه و نوشیدنی چه جوازی باید بگیرم ؟
چون دیدم خیلی کافی شاپ ها همه چی تو منو دارند

علی
2 ماه قبل

جواز سرو کافه دارم مغازه جدید رفتم همون مکان با چندتا مغازه فاصله برا تغییر آدرس سند ملک جدید که اجاره کردم و میخوان؟

مظفری
3 ماه قبل

سلام،وقتتون بخیر،آیا با مجوز قهوه سرا،میشه کیک و کلوچه هم کنار قهوه سرو کرد؟اگر خیر،با توجه به شرایط مالیاتی،کدام مجوز برای سرو قهوه و کیک بهتره؟

عباس علیزاده
10 ماه قبل

سلام تازه کارم سررشته ای از کافه ندارم ولی قصد تاسیس دارم داخل پاساژ یه مغازه چهل متری هست شمال شهر. زندگیم گذاشتم رواین کار.
ممنون میشم راهنمایی کنید.

رحیمی
1 سال قبل

چطور میتونیم برای سوپر مارکت مجوز سرو قهوه بگیریم

حسن
9 ماه قبل
Reply to  رحیمی

باید قسمت ورودی سوپری مجزا شیشه سکوریت به متراژ ۱۰ متر بکشی

فرید
1 سال قبل

سلام
آیا برای گرفتن پروانه کسب کافی شاپ نیاز به گرفتن گواهی مهارت فنی میباشد؟؟؟؟

فرید
1 سال قبل

سلام
میخواهم یک مغازه ایی را به کافه تبدیل کنم اما روبروی مغازه الان یک کافه مشغول به کاره اما عرض خیابان ۲۷ متر میباشد ایا اصناف برای راه اندازی کافه چون روبروی مغازه کافه هست ایراد میگیرد؟؟؟؟

بهروز
1 سال قبل

سلام خسته نباشید برای جواز کسب یک کافه باید امتحان داده بشه؟

داوود
1 سال قبل

سلام،من برای گرفتن وام از کمیته میخواهم جواز کسب بگیرم و یک مغازه ۱۶ متری دارم.لطفا خوب راهنمایی کنید دردسر نکشم

آرش
1 سال قبل

سلام روزتون بخیر
من میخوام جوازکسب بگیرم
۱.بایدازچه طریقی ثبت نام کنم
۲.چندروز یاماه طول میکش که جواز برسه دستم
۳.تاجوازکسب صادرشه بمن برگه موقت میدن که بتونم تابلوکافه رونصب وباقی کارامغازه روانجام بدم؟؟؟

محمد
1 سال قبل

سلام من میخوام کافه راه اندازی کنم متراژ مغازمم۲۵متره یک اینکه داشتن سرویس بهداشتی الزامیه؟
و دوم اینکه بدون جواز شروع کنم اگه اومدن برم سراغ جواز بهتره یا همون اولش

مهدی
2 سال قبل

سلام خسته نباشید.
برای فروش قهوه و ادوات و همچنین چایی و قند و دم نوش و هایپ و شکلات باید از چه اتحادیه ای جواز کسب گرفت؟

مسعود
2 سال قبل

در‌د وقت بخیر
الان قهوه فروش ها در سطح شهر تهران علاوه بر سرو قهوه و انواع نوشیدنی بر پایه قهوه ، اودات و تجهیزات و قهوه خشک کیلویی هم میفروشن!
چه مجوزی برای اینکار باید بگیرم؟ کافه یا سقط!؟

محمد
2 سال قبل

با عرض سلام و خسته نباشید
به سایت http://www.g4b.ir و بخش راهنمای دریافت پروانه کسب کافی شاپ،مراجعه کردم
در بخش مدارک لازم برای صدور این بند عنوان شده بود
“گواهی مهارت فنی از سازمان فنی و حرفه‌ای کشور یا تصویر دیپلم فنی یا مدرک دانشگاهی مرتبط برای فرد متقاضی یا برای فرد واجد شرایط شاغل در واحد صنفی”
با توجه به این بند آیا گواهی فنی حرفه ای لازم نیست؟
باتشکر

حسن صفری
1 سال قبل
Reply to  محمد

سلام وقت بخیر،خسته نباشید.
برای گرفتن مجوز کافه ۱۵ متری ب کدام رسته مراجعه کنم.لطفا دقیق راهنمایی کنید.
توی رسته قهوه سرا شرکت کردم ازم مدرک فنی یا مباشر میخاد،ک هیچکدوم ندارم.
ممنون

امين
2 سال قبل

سلام یه مغازه ٧متری. در تهران.
ب مظر شما برا بیرون بر فقط مجوز و جواز کسب میدن

وحید
2 سال قبل

سلام مامغازمن شیرازخیابان زندهس ۳۹مترخودمغازه هس ۱۵متربالاکن جاش خیلی خوبه باچقدرسرمایه الان میشه راه انداخت قهوه فروشی به امیدخدا

محمد
3 سال قبل

سلام اگه دیوار کاغذ دیواری باشه گیر میدن نباشه گیر میدن

عادل
3 سال قبل

واسه ۷ متر جواز فروش قهوه میدن؟فقط قهوه‌ی خشک و حداکثر یه دستگاه کوچیک برای سرو اسپرسو بزارم

علی
3 سال قبل

سلام و وقت بخیر
برای یه کافه تریا در سالن ورودی دانشکده(دندان پزشکی) که اتاق جداگانه برای اینکار نداره و فقط فضا در اختیارمون میزاره، پیشنهادتون چیه؟
ایا امکانش هست یک دکور در گوشه ای از سالن برای این کار قرار داد؟ یا حالت سیار یه قسمتی رو با دیوار کاذب ایجاد کرد؟؟؟

ایمان نصیری
3 سال قبل

سلام روزتون بخیر
آیا مغازه ای یا جواز کافی شاپ، اجازه فروش قهوه خشک دارد.
ما قصد اجاره‌ی مغازه‌ای داریم که جواز کافی‌شاپ دارد و مالک اجازه‌ی تغییر جواز را نمی‌دهد.
در این حالت مشکل خاصی برای ما به وجود می‌آید؟

کامیار
3 سال قبل

سلام آیا در املاک با سند اداری که در طبقات بالای برجی که تماما اداری باشه و تراس بزرگ هم داشته باشه میشه کافی شاپ دایرکرد؟

مهدی
3 سال قبل

سلام میخواستم ببینم میتونم خونه قدیمی که داخل کوچست رو تبدیل به کافه کنم؟ خونه مسکونی هست. باید تجاری بشه یا با سند مسکونی هم میشه جواز کافه گرفت؟

رحیم
3 سال قبل

آیا در کافه میتوان قلیان جگر و اقلام فست فودی سرو کرد

رحیم
3 سال قبل

آیا در کافی شاپ میتوان جگر قلیان و اقلام فست فودی سرو کرد

ابوالفضل
3 سال قبل

سرمایه اولیه برای راه اندازی کافه قهوه در شهر بزرگ مشهد حدودا چقدر

شیرین
3 سال قبل

سلام. برای راه اندازی کیک و قهوه بیرون بر ، همین مجوز قهوه فروشی رو باید گرفت؟

محمد
3 سال قبل

سلام تو مغازه تیک اوی میشه فروش سیگار هم داشت

مصطفی
3 سال قبل

درود برشما ایا سوپر مارکت ها هم میتوانند قهوه درمغازه سرو کنند اگر نه به کجامیتوان رجوع کرد برای رفع این مشکل باتشکر وقدر دانی

امین
3 سال قبل

سلام و درود بر شما .
من قهوه فروشی دارم میخوام برای جواز کسب اقدام کنم
اما چند روز پیش اتحادیه خوار و بار و لبنیات اومده و میگه مجوز رو از اونا باید بگیرم لطفا منو راهنمایی کنید و سپاس گذارم

کوروش
4 سال قبل

درود .استاد عزیز اگر متراژ مغازه ۱۱ متر باشه مشکلی پیش میاد؟چون شما ذکر کردید حداقل ۱۲ متر.با سپاس

Sam
4 سال قبل

سلام این برای فقط فروش قهوس(یعنی قهوه بسته بندی شده) یا برای ،زدن کافه بیرون بر (یعنی دستگاه اسپرسو داشته باشیم و نوشیدنی گرم و سرد بخوایم سرو کنیم)هم همین شرایطه؟

Ali
4 سال قبل

سلام برای جواز کسب کافه تریا باید آزمون فنی حرفه ای بدهیم و تاییده این سازمان رو داشته باشیم ؟ممنون میشم راهنمایی کنید

فاضل
4 سال قبل

ایا مغازه ای که نزدیک به مدرسه استثنایی است جواز هم میدن

احسان
4 سال قبل

سلام میخاستم ببینم برا جواز کسب باید مدرک فنی حرفه ای داشته باشم یا نه

احسان
4 سال قبل

سلام، برای گرفتن جواز کسب باید مدرک فنی حرفه ای داشته باشی یانه بدون مدرک هم میشه جواز بگیری

حامد
4 سال قبل

سلام، برای مغازه قهوه فروشی حدود صنفی چند متر است؟ ممنون

سجاد
4 سال قبل

ایا سوپر مارکت میتونه قهوه اسپرسو بفروشه اونم بیست متر بالاتر از مغازه سوپری قهوه فروشی باشه ؟

محمد
4 سال قبل

سلام، ارتفاع سقف مغازه من ۲.۵ متر است و من صرفا میخام فروش قهوه داشته باشم و نه سرو قهوه.آیا به من مجوز نمیدهند؟ درصورتی که بدون صدور مجوز قهوه فروشی راه اندازی شه مشکلی ایجاد میشه؟

مهدی
4 سال قبل

سلام آیا خانم ها هم میتوانند جواز قهوه فروشی بگیرن؟؟؟