بایگانی برچسب ها: نکات کافه داری

تا به حال برایتان پیش آمده که موقع عصاره گیری، اسپرسو کف آلود و حبابی شود؟ اگر قهوه دیگس نشده باشد این مشکل پیش می آید. و می دانید ک...

باریستا به ایتالیایی یعنی متخصص بار. کسی که نوشیدنی های بار یا کافه را برای مشتری آماده می کند. اما تعریف فنی باریستا این است: کسی که ن...

این مطب کوتاه فقط درحد تعریف عصاره گیری هست، اگر نکات عملی و حرفه ای برای عصاره گیری می‌خواهید بعد از مطالعه این، لینک های زیر را حتماً...

بهترین زمان برای سرو قهوه یک تا دو هفته بعد از رست است. چرا نمی توان بلافاصله بعد از رست قهوه را استفاده کرد؟ چون بعد از رست گازهای د...