دسته ای فلزی که به دستگاه اسپرسوساز وصل میشه و باهاش اسپرسو می زنیم رو میگن پرتافیلتر. انگلیسیش هم میشهporta filter.
پرتافیلتر معمولاً از استیل ضد زنگ ساخته میشوند تا از لحاظ بهداشتی و دوام مناسب باشند.
به سبدی که داخل پرتافیلتر هست و قهوه داخلش میریزیم میگیم بسکت.
سه نوع پرتافیلتر داریم: تک، دوبل و نیکدِ. که خود اینها سه تا سایز هستند: سایز 51، سایز 53 و سایز 58.
اسپرسوسازهای صنعتی معمولاً سایز 58 دارند. و دستگاه های نیمه صنعتی 53 و خانگی هم 51.
در عکس پایین سه نوع پرتافیلتر تک، دوبل و نیکد رو میببنید:
» سایز بسکت پورتافلیتر: هر سایز بسکت برای چه دستگاهی؟
» فرق پرتافیلتر تک و دوبل + بسکت تک و دوبل و کاربردشان به زبان ساده
» اسپرسو تک و دوبل چیست؟ تفاوت سینگل و دبل به زبان ساده
» اسپرسو: تعریف فنی اسپرسو، طرز تهیه آن و نکاتی برای حرفهای ها