دستگاه رست در حین رست دادن دانه های قهوه

اصطلاحات تخصصی قهوه: رست، دارک، اسکرین یعنی چه؟

چند اصطلاح تخصصی قهوه که بسیار معروف و پرکاربرد است را در این مقاله به شما یاد می دهیم. رُست کردن یعنی چه؟ برای مصرف کردن قهوه، ابتدا باید دانه سبز قهوه برشته شود. به این کار رُست دادن می گوییم (Roast). و به دستگاهی که قهوه را با آن برشته می کنیم، دستگاه رست…