این یکی از نگرانی مهم کافه های تازه کاراست. اینکه بتوانند بهترین اسپرسو ساز صنعتی را برای کافه شان بخرند. دستگاهی که هم جواب کارشان را بدهد هم با بودجه شان جور دربیاید. اگر می خواهید تازه کافه خودتان را راه اندازی کنید یا قصد دارید دستگاه اسپرسوساز قدیمی تان را ارتقا بدهید جای خوبی…
دو چیز مشخص می کند که شما باید چند نوع میکس و چه میکسی باید توی کافه داشته باشید: یکی قیمت سرو در منوی شما و دوم خواسته مشتری 1- قیمت سرو اگر در منطقه شما قیمت سرو پایین است (مثلا شاتی 10 هزار تومان)، نمی توانید میکس های پرعربیکا سرو کنید، مگر اینکه قیمت…
برای محاسبه سود کافه به دو چیز نیاز داریم: هزینه ها و درآمدها. برای هزینه باید تک تک هزینه هایی که صرف کافه می شود را ثبت کنیم. چه خرید قهوه و شیر و شکلات باشد وچه اجاره مغازه و هزینه دستگاه باشد. حساب درآمدها را که هم باید داشته باشیم. یعنی تک تک فروشها…
اگر دنبال یک جواب سریع به این سوال هستید که هزینه راه اندازی کافه و کافی شاپ چقدر است، جواب این است: هزینه راه اندازی یک کافه کوچک بدون درنظر گرفتن رهن، حداقل 300 میلیون تومان است. البته بسته به سطح کاری شما و موقعیت کافه، ممکن است کمتر یا بیشتر شود. این مقاله در…
اگر شما هم مثل خیلی‌ها کمی گیج شدید و فرق کافه، کافی شاپ، تریا و تیک اوی را نمی دانید، این مقاله کمک تان می کند. فرق کافه با کافی شاپ چیست؟ دوتا نظر وجود دارد: یک گروه می گویند که کافه با کافی شاپ فرق دارد. کافه جایی است که در آن غذا سرو…
حواست به اعدادت باشد. این یک توصیه برای همه کسب و کارهاست. و برای شما که کافه دارید یا بزودی کافه دار می شوید. یکی از کارهای هر کافه دار، ثبت روزانه فروشش است. تا بتواند آخر ماه و آخر سال سود دقیقش را بفهمد، هزینه هایش را بداند تا خدای ناکرده وارد ضرر نشود.…
در اینجا اطلاعات و شماره تماس فروشندگان معتبر لوازم قهوه را برای شما گذاشتیم تا خیلی راحت لوازم و وسایل را تهیه کنید. تاریخ به روزرسانی: شهریور 1400 1- فروشنده موکاپات، فرنچ پرس و سایرقهوه جوش ها و قهوه سازهای خانگی از: آقای حیدری بندرگناوه | 09178747157 طبق گفته آقای حیدری، بعد از واریز هزینه…
هدیه: کتابچه رایگان راهنمای راه اندازی کافه و کافی شاپ و قهوه فروشی اما قبل از آن، پیشنهاد می کنم اگر با اینستاگرام دارید، پیج تخصصی کافیا را دنبال کنید. اگر نه، کانال تلگرامی کافیا. پیج اینستاگرامی و کانال مخصوص کافه‌ها و فروشندگان قهوه است. با کلی آموزش درباره فروش بیشتر و رشد کسب و…
همه کافه ها باید بدانند سود هر شات اسپرسو چقدر است و بتوانند سود تک تک فنجان ها را حساب کنند. در این مطلب، فرمول سود هر شات قهوه اسپرسو برای یک شات تک (سینگل) را به شما یاد می دهیم. همراه با مثال. مرحله 1- محاسبه هزینه تمام شده هر شات اسپرسو ابتدا هزینه…
برای شما که در بازار قهوه هستید یا قصد دارید وارد این کار شوید، شناخت مشتریان قهوه بسیار مهم است. چرا؟ چون اگر مشتریان قهوه را خوب بشناسید می توانید بیشتر و راحت تر بفروشید. برای شناخت مشتریان قهوه باید آنها را بر اساس چند چیز دسته بندی کنیم: دسته بندی مشتریان قهوه از نظر…