🔥 گرونترین دستگاه موجود توی بازار ایران اینها هستن: جیمبالی M100 سه گروپ با قیمت حدود یک میلیارد و ویکتوریا آردوینو با قیمت 800 میلیون تومان (شهریور 1403) عکس این دو دوستگاه اسپروساز رو ببینید 👇👇 🔸 بین دستگاه‌های اسپرسوساز با تعداد گروپ یکسان، دستگاه اتومات و تال کاپ گرانتر هست و گرانتر از همه،…
🔻 ارزونترین اسپرسوساز صنعتی توی بازار، لاسپازیاله S2 تک گروپ هست. با قیمت 120 میلیون (شهریور 1403) در حالی که دستگاه های تک گروپ دیگه بالای 150 میلیون هستند. علت؟ لاسپازیاله بسکت کوچکی داره. قیافه جالبی هم نداره. به این دو دلیل ارزانتر از بقیه تک گروپ ها هست عکس لاسپیازیاله تک گروپ S2 رو…
نصف کافی شاپ‌ها پنج سالگی خود را نمی‌بییند و جمع می‌کنند 😐 این آمار تقریباً در همه جای دنیا همین است. بنابراین اگر میخواهید کسب وکارتان ماندگار باشد، باید در 5 سال اول حسابی حواستان را جمع کنید. نکاتی که در این مقاله یاد می‌گیرید: صاحبان کافی شاپ ها برای حفظ کسب و کار خود…
همه ما سانتی متر و متر رو می‌فهمیم. حتی اگر خط کش و متر هم نباشه تا حدی می‌تونیم حدس بزنیم. اما این اندازه های سی سی و میلی لیتر رو واقعاً سخته بفهمیم. مثلا میگن اسپرسو سینگل 30 سی سی باید باشه یا میگن برای لاته باید 250 سی سی شیر بریزیم. چطور میشه…
شما در بازاری فعالیت می کنید به نام بازار قهوه که هر روز یک چیز تازه باب می شود. زمانی قهوه فقط یک مدل داشت: نوشیدنی سیاه و تلخ. حالا حتی اسم بعضی نوشیدنی های کافه ها را هم نمی توانیم تلفظ کنیم. پس این بیزینس، بیزینس پویا و متحرک است. اسم ایده ای که…
کافه ها فقط قهوه و نوشیدن گرم سرو نمی کنند. بعضی کافه ها بار سرد هم دارند. در منوی آنها نوشیدنی های سرد هم دیده می شود. اگر دوست دارید بار سرد هم داشته باشید در این مقاله لوازم مورد نیاز برای راه اندازی بار سرد به صورت کامل معرفی شده است. لیست لوازم بار…
این یکی از نگرانی‌های مهم کافه های تازه کاراست. اینکه بتوانند بهترین اسپرسو ساز صنعتی را برای کافه شان بخرند. دستگاهی که هم جواب کارشان را بدهد هم با بودجه شان جور دربیاید. اگر می خواهید تازه کافه خودتان را راه اندازی کنید یا قصد دارید دستگاه اسپرسوساز قدیمی تان را ارتقا بدهید جای خوبی…
دو چیز مشخص می کند که شما باید چند نوع میکس و چه میکسی باید توی کافه داشته باشید: یکی قیمت سرو در منوی شما و دوم خواسته مشتری 1- قیمت سرو اگر در منطقه شما قیمت سرو پایین است (مثلا شاتی 10 هزار تومان)، نمی توانید میکس های پرعربیکا سرو کنید، مگر اینکه قیمت…
فرمول محاسبه سود کافه ساده است: فروش منهای هزینه‌ها. برای هزینه باید تک تک هزینه هایی که صرف کافه می شود را ثبت کنیم. چه خرید قهوه و شیر و شکلات باشد وچه اجاره مغازه و هزینه دستگاه باشد. حساب درآمدها را که هم باید داشته باشیم. یعنی تک تک فروشها را باید ثبت کنیم.…
اگر دنبال یک جواب سریع به این سوال هستید که هزینه راه اندازی کافه و کافی شاپ چقدر است، جواب اینه: هزینه راه اندازی یک کافه کوچیک بدون درنظر گرفتن رهن، حداقل 700 میلیون تومان است. البته بسته به سطح کاری شما و موقعیت کافه، احتمالا زیاد بیشتر شود. قیمت‌ها مربوط به آبان ماه 1403…