تال کاپ به زبان انگلیسی (tall cup) یعنی فنجان بلند. و منظور کاپ های بلند برای قهوه و نوشیدنی است. در واقع لیوان یا ماگ بلند برای سرو قهوه.
تال کاپ یک معنی دیگه هم دارد. قابلیت گذاشتن لیوان بلند در دستگاه های اسپرسوساز.
کافه ها برای اینکه در لیوان های بلند بتوانند نوشیدنی هایی مثل کاپوچینو، لاته را بزنند، از لیوان های بلند استفاده می کنند. مخصوصاً برای بیرون بر.
بنابراین باید لیوان را زیر پرتافیلتر دستگاه بگذارند. پس دستگاه باید ارتفاع کافی برای جای لیوان بلند را داشته باشد. به این امکان می گویند تال کاپ.
مثلا می گویند دستگاه ما تال کاپ دارد. همین 🙂
باسلام اطلاعات وراهنمایی ها بسیارعالی باتشکرفراوان.
زنده باشید آقا امیر