برای محاسبه سود کافه به دو چیز نیاز داریم: هزینه ها و درآمدها. برای هزینه باید تک تک هزینه هایی که صرف کافه می شود را ثبت کنیم. چه خرید قهوه و شیر و شکلات باشد وچه اجاره مغازه و هزینه دستگاه باشد. حساب درآمدها را که هم باید داشته باشیم. یعنی تک تک فروشها…
توجه: روی عکس بالا بزنید، اگر کتاب برایتان باز نشد، پایین همین صفحه اطلاع دهید (در بخش نظرات). تا کتابچه را مستقیماً برایتان واتساپ کنیم. راستی، پیج کافیا را دنبال نکردید؟ کافیا یک پیج اینستاگرامی مخصوص کافه‌ها و فروشندگان قهوه است. راست کار خودتان. با کلی آموزش درباره فروش بیشتر و رشد کسب و کار.…
بله، توی بازار قهوه دست زیاده شده. بله، اینجا و آنجا مثل قارچ کافه و قهوه فروشی زده شده. بله، توان خرید مردم کمتر شده. نه، قهوه هنوز هم سود داره! اگر در کار قهوه هستید و در شهری بالای 50 هزار نفر زندگی می کنید و درآمدتان از قهوه خوب نیست، لطفاً به جای…
در بعضی شهرها تعداد کافه و قهوه فروشی ها مثل قارچ درحال زیاد شدن است. و برای اینکه در رقابت با کافه ها موفق شوید باید فکر دیگری کرد. به این پیامی که چند روز قبل به دست من رسیده توجه کنید: من خوزستان زندگی میکنم، شهر بهبهان اینجا خیلی تیک اوی و کافه هست…
یک سال است کافه دارم، اما درآمدم راضی کننده نیست. فقط روزی 200 هزار تومان دخل می زنم. چیکار کنم؟ مشابه این پیام را بسیاری از دوستان در واتساپ به من می دهند. شاید مشکل شما هم باشد. اگر اینطور است پس این مقاله را تا آخر بخوانید. چرا درآمد کافه من کم است؟ به…
برای بیشتر کردن درآمد قهوه فروشی، دو راز وجود دارد که یکیش را میدانید و یکیش را نه. راز اول را شما می دانید: جای خوب. تقریباً هر مغازه ای در بازار، اگر پاخور داشته باشد، نصف راه را رفته است و بلکه بیشتر. اما همه نمی توانند در یک جای خوب مغازه بگیرند. و…