یک خبر عالی داریم و این که تحقیقات جدید نشان داده که قهوه خورها بیشتر عمر می کنند.
متخصصان 400 هزار نفر را مورد آزمایش قرار دادند و متوجه شدند افرادی که در روز 4-3 فنجان قهوه می خورند، عمرشان درازتر است و خطر مرگ زودهنگام کمتر آنها را تهدید می کند.
چرا این طور است؟
قهوه هم کافئین دارد و هم آنتی اکسیدان دارد. این دو ماده در کنار هم معجزه می کند.
چند تا از خواص قهوه را ببینید:
- چربی سوزی
- جلوگیری از سرطان پروستات
- دارویی عالی برای دیابتی ها
- تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر
- کم کردن خطر سکته
در روز چقدر قهوه بخوریم مفید است؟
میزان مصرف روزانه قهوه برای بهرهمندی از فواید آن بدون تجربه عوارض جانبی، برای اکثر بزرگسالان سالم حدود ۳ تا ۴ فنجان (معادل ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلیگرم کافئین) در روز توصیه میشود. در این سطح از مصرف، بسیاری از مطالعات نشاندهنده بهبود عملکرد شناختی، افزایش هوشیاری و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریهای مزمن هستند. با این حال، باید توجه داشت که «ظرفیت پذیرش کافئین» در افراد متفاوت است؛ عواملی مانند حساسیت ژنتیکی، وضعیت خواب، اضطراب و مصرف برخی داروها میتواند این عدد را برای هر فرد تغییر دهد. بنابراین، بهترین رویکرد این است که به واکنش بدن خود گوش دهید؛ اگر پس از مصرف قهوه دچار تپش قلب، لرزش دست، بیخوابی یا بیقراری شدید، این نشانه آن است که از حد آستانه تحمل خود فراتر رفتهاید و بهتر است میزان آن را کاهش دهید.
بهترین زمان صرف قهوه چه ساعتی است؟
بهترین زمان برای نوشیدن قهوه ارتباط مستقیمی با چرخههای بیولوژیک بدن و سطح هورمون کورتیزول دارد. از آنجایی که کورتیزول مسئول هوشیاری است و بهطور طبیعی در ساعات ابتدایی صبح (معمولاً بین ساعت ۸ تا ۹) به اوج خود میرسد، نوشیدن قهوه در این بازه زمانی ممکن است تأثیر کافئین را کاهش داده و بدن را به وابستگی بیشتر به آن سوق دهد. بر اساس مطالعات بیوریتم بدن، بهترین زمان برای بهرهمندی حداکثری از اثرات هوشیارکننده قهوه، ساعات میانی صبح یعنی بین ۹:۳۰ تا ۱۱:۳۰ است؛ زمانی که سطح کورتیزول خون در حال کاهش است و کافئین میتواند با پر کردن خلاء انرژی، تمرکز شما را به شکل موثری افزایش دهد.
علاوه بر صبحگاه، بازه زمانی پس از ناهار (بین ساعت ۱۳:۳۰ تا ۱۵:۳۰) نیز زمان بسیار مناسبی برای یک فنجان قهوه است تا افت انرژی نیمروز را جبران کند. با این حال، باید توجه داشت که کافئین نیمهعمری در حدود ۵ تا ۶ ساعت دارد؛ به این معنا که پس از این مدت، نیمی از کافئین همچنان در سیستم عصبی شما فعال است. برای جلوگیری از اختلال در کیفیت خواب شبانه و حفظ چرخه استراحت بدن، توصیه میشود آخرین فنجان قهوه خود را دستکم ۶ تا ۸ ساعت پیش از زمان خواب بنوشید تا از بروز بیخوابی یا کاهش کیفیت خواب عمیق جلوگیری شود.
چه نوع قهوه ای بخوریم؟
به ذائقه تان بستگی دارد. می توانید از بین انواع قهوه، یکی را انتخاب کنید:
- اسپرسو و خانواده آن (لاته، کاپوچینو و…)
- قهوه ترک
- قهوه فرانسه
- قهوه دمی
- قهوه فوری
این قهوه ها چه فرقی با هم دارند؟
اگر برای انرژی گرفتن می خواهید خیلی سریع یک قنجان قهوه بخورید و بروید دنبال کارتان، اسپرسو عالی است.
اگر می خواهید با دوستان تان قهوه بخورید، قهوه ترک خوب است. کمی زمانبر است، اما در دورهمی ها می چسبد.
اگر می خواهید با خانواده و بچه ها بخورید، قهوه فرانسه همراه با شیر عالی است. هم خوشمزه است و هم برای کودکان مقوی است.
حواستان باشد ممکن است خوردن قهوه در بعداز ظهر یا شب، باعث بیخوابی تان شود.
در این صورت یا قهوه را صبح تا ظهر بنوشید، یا از قهوه کم کافیئن و سبک استفاده کنید.
برای یادگیری نحوه تهیه انواع قهوه ها، مطلب زیر را بخوانید:
نکته مهم: زیاد سمت قهوه فوری نروید. خوردن نسکافه و کافی میکس و دیگر انواع قهوه فوری، معمولاً همه خواص قهوه را ندارد.
این نوع قهوه ها معمولاً از دانه های بی کیفیت درست می شود.
از کجا قهوه بخریم؟
اگر در نزدیکی خانه و محل کار، قهوه فروشی نیست، می توانید از اینترنت سفارش دهید.
